Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian semua. Garang Asem Ayam Kampung, masakan yg praktis dan sangat lezat, selain bahan dasar santan Resep Garang Asem yang satu ini sangat mudah dan murah, apalagi saat ini harga ayam masih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan garang asem ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam menggunakan 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam, berat 900gr - 1kg dipotong 10
- Sediakan Daun pisang, dibersihkan
- Sediakan Tusuk gigi, secukupnya
- Ambil Air, secukupnya untuk merebus
- Gunakan Bahan merebus ayam :
- Ambil 3 batang Sereh
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 3 ruas jari Lengkuas
- Ambil 5 sdm Air asam jawa
- Gunakan 2 sdt Garam
- Gunakan 3 sdm Gula
- Ambil 2 sdt Kaldu jamur
- Siapkan 1 bks kecil santan instan
- Gunakan 300 ml air
- Ambil Bahan/bumbu untuk mengukus :
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah, utuh
- Sediakan 5 buah cabe hijau, diiris halus
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting, diiris halus
- Gunakan 7 buah bawang merah, diiris halus
- Sediakan 5 buah bawang putih, diiris halus
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas, dipotong tipis 7 bagian
- Gunakan 7 buah tomat hijau, masing-masing dipotong 4
- Gunakan 2 buah tomat merah, dipotong 4
- Ambil 100 ml air asam jawa, karena tidak ada belimbing wuluh 😌
- Sediakan 7 lembar daun salam
- Siapkan 7 batang sereh
- Gunakan 100 ml santan kental
Kali ini, garang asem akan dikombinasikan dengan sayuran yang enak dan menyehatkan. Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa, yaitu Kudus. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Cuci bersih ayam yang telah dipotong, lalu siapkan bahan untuk merebus ayam. Rebus ayam sampai matang dan jangan sampai santan pecah, harus sering diaduk. Test rasa asin/manis/asam.
- Setelah ayam matang, siapkan bahan/bumbu untuk mengukus.
- Air rebusan ayam jangan dibuang, digunakan sebagai kuah apabila kuah dibungkusan kurang.
- Bungkus ayam dengan daun pisang yang dibentuk pincuk, letakkan daun salam, lengkuas, potongan ayam, sereh, bawang, cabe, tomat dan siram dengan 1sdm air asam (seandainya ada belimbing wuluh lebih enak, beri 4 potong). Selanjutnya siram dengan 1sdm santan kental & 5sdm kuah rebusan ayam.
- Bungkus ayam dan sematkan dengan tusuk gigi, hati-hati kuah bocor. Lebih baik daun dibuat 3 lapis.
- Kukus ayam selama 45 menit. Garang asem siap dihidangkan.
Garang asem disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Keunikan garang asem terletak pada cita rasanya yang Bahan yang digunakan adalah daging ayam kampung, santan, dan beberapa bumbu. Ada garang asem yang terbuat dari ayam yang disuwir kecil-kecil dan ada juga yang dibuat dari jeroan ayam, ikan, dan tahu. Garang asem ini memiliki citarasa asam pedas karena menggunakan irisan. Resep garang asem ayam kuah santan ini memadukan santan yang gurih, dengan potongan belimbing sayur atau belimbing wuluh yang segar, dan cabai rawit yang pedas dalam satu hidangan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang Asem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
