Lagi mencari inspirasi resep garang asam ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asam ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asam ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan garang asam ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam, bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Saat ada saudara yang punya hajat di Semarang, salah satu hidangannya ada garang asem ayam. Rasanya gurih, asem, ada pedesnya juga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan garang asam ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asam Ayam memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Garang Asam Ayam:
- Ambil 1/2 kg paha fillet potong kotak uk 4x4
- Ambil 1/2 kg sayap ayam potong 2
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan iris Bumbu
- Gunakan 100 gr bawang merah
- Ambil 50 gr bawang putih
- Ambil 3 butir tomat hijau
- Ambil 100 gr belimbing wuluh
- Ambil 100 gr cabai keriting
- Siapkan 50 gr cabai merah set*n
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan 1 sacet kecil roy*o ayam
- Ambil Pelengkap
- Sediakan 10 lembar daun salam
- Siapkan 5 batang serai belah 2
- Gunakan 2 bungkus kecil santan instant
- Sediakan Daun pisang panjang dan lebar
- Siapkan Plastik tahan panas
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.
Langkah-langkah membuat Garang Asam Ayam:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, beri lada garam dan jeruk nipis. Sisihkan
- Iris semua bahan irisan. (Karena saya juga bikin buat 2 jaragan yang gak sama sekali gak suka pedes. Jadi cabai saya pisah đ )
- Garang bahan irisan di penggoreng tanpa minyak hingga sedikit ada aroma gosongan garang
- Masuka. Dalam wadah beserta ayam. Kemudian beei santan. Aduk rata, koreksi rasa (cabai saya pisah yak)
- Mulai bungkus dengan daun yang sudah kita lap bersih dengan langkah daun, plastik anti panas, daun (tujuannya agak air/santan tidak bocor)
- Bungkus dengan meletakan daun salam dan serai diikuti ayam. Bikin 4 bungkus ayam fillet tidak pedas buat anak anak.
- Sisanya campur cabai di ayam. Bungkus lagi deh
- Kukus dalam dandang selama kurleb 1 jam atau hingga indikasi daun tidak berembun air lagi
- Siap di santap dengan nasi panas… segerrr. Oiya saya tampilkan juga hasil challnge kamih đ
Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Sesekali cobain resep garang asem ayam kampung yang satu ini, dijamin nabsun makanmu bertambah karena sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asam Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
