Lagi mencari ide resep garang asam ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asam ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asam ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan garang asam ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam, bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Saat ada saudara yang punya hajat di Semarang, salah satu hidangannya ada garang asem ayam. Rasanya gurih, asem, ada pedesnya juga.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asam ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asam Ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang Asam Ayam:
- Gunakan 250 gr ayam
- Siapkan 90 ml santan kara
- Siapkan 2 buah tomat hijau
- Ambil 1 buah tomat merah
- Gunakan 2 pcs asam jawa
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 60 ml air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam,
- Sediakan 2 sdm garam
Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. #garangasemayam #masakanrumahan bahan: ayam santan encer santan kental bumbu iris: bawang merah bawang putih cabe merah cabe ijo cabe rawit merah tomat ijo b.
Langkah-langkah membuat Garang Asam Ayam:
- Cuci bersih ayam,lalu potong ayam
- Iris bawang putih,bawang merah, belah setiap cabe rawit menjadi 2 bagian, potong tomat
- Larutkan asam Jawa dengan air panas,buang bijinya
- Larutkan 90 ml santan kara dengan 60 ml air
- Panaskan minyak,tumis bawang,cabe,jahe,lengkuas, daun salam
- Setelah wangi,masukkan ayam
- Biarkan hingga ayam matang,lalu tambahkan asam
- Aduk ayam hingga tercampur dengan asam,setelah itu tambahkan garam,penyedap rasa, lalu koreksi rasa
- Setelah dirasa cukup,tambahkan santan yang telah dilarutkan dengan air,lalu aduk hingga rata
- Tambahkan lada,lalu masukkan tomat, aduk hingga rata, setelahnya koreksi rasa
- Jika rasa telah pas,aduk hingga santan tersisa sedikit
- Jika santan telah tersisa sedikit,garang asam ayam siap untuk disajikan
Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Sesekali cobain resep garang asem ayam kampung yang satu ini, dijamin nabsun makanmu bertambah karena sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asam ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
