Lagi mencari ide resep kare ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kare ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kare ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kare Ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kare Ayam:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam:
- Cuci bersih ayam. Lalu rebus sebentar dengan 1/2 sdt garam. Jangan dbuang airnya
- Haluskan bumbu. Bisa dblender atau diulek ya.. kalo aku di blender.. capek ngulek 😄
- Panaskan minyak diwajan. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam dan air rebusannya. Secukupnya ya buat kuah.. soalnya nanti dtambah air santan.. didihkan sampai kuah agak menyusut.
- Setelah kuah berkurang, masukkan santan kara yg sudah ditambah air. Tambahkan garam dan gula. Aduk2 sampai mendidih. Jangan sampai santannya pecah..
- Kalo sudah mendidih cicipi rasanya.. matikan api.. Lalu taburkan bawang goreng 🤤
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kare Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
