Anda sedang mencari ide resep woku kemangi balungan ampela ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal woku kemangi balungan ampela ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari woku kemangi balungan ampela ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan woku kemangi balungan ampela ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat woku kemangi balungan ampela ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Woku Kemangi Balungan Ampela Ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Woku Kemangi Balungan Ampela Ayam:
- Siapkan 1 ekor tulang ayam potong2
- Siapkan 5 buah Ampela ayam
- Ambil air perasan jeruk nipis dan garam
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus ampela ayam
- Gunakan 2 ikat kemangi petiki
- Sediakan 1 lembar daun pandan potong2
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang daun bawang iris serong
- Ambil 2 batang serai ambil putihnya
- Gunakan 1 lembar daun kunyit iris2
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 5 butir Kemiri sangrai
Langkah-langkah menyiapkan Woku Kemangi Balungan Ampela Ayam:
- Cuci tulang ayam lalu tiriskan lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam remas2 diamkan sebentar lalu bilas lg sampai bersih sisihkan. Rebus ampela ati sampai empuk tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, tumis sampai layu dan matang
- Masukan tulang ayam dan ampela aduk rata sampai berubah warna menjadi pucat, tambah air matang, garam, kaldu bubuk tes rasa masak sampai matang dengan api kecil dan kuah menyusut
- Tambahkan daun bawang masak sampai daun bawang layu, menyusul masukan kemangi, aduk2 sebentar sampai daun kemangi layu matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat 😋😋
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Woku Kemangi Balungan Ampela Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
