Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam kampung kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam kampung kudus yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam kampung kudus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan garang asem ayam kampung kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang lebih. Membikin masakan khas dari daerah Kudus yaitu GARANG ASEM KUDUS.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah garang asem ayam kampung kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang asem ayam kampung kudus menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang asem ayam kampung kudus:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung potong kecil kecil
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Santan instan
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kencur
- Sediakan 1 sendok teh merica
- Ambil 4 buah kemiri sangrai
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil Bumbu iris
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil Daun salam
- Gunakan Cabe rawit 8 buah (sesuai selera)
- Sediakan 3 iris tipis lengkuas
- Siapkan 5 buah tomat hijau
Garang asem ayam Kudus siap disajikan dan disantap dengan. Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Jadi jangan heran lagi jika garang asem yang berasal dari Grobogan Jawa Tengah namun kini populer di Kudus menjadi menu makan favorit bagi banyak orang. Seporsi garang asem dibungkus dengan daun pisang dengan Dalam proses pembuatannya, potongan ayam kampung dicampur dengan kuah yang sudah dibumbui dengan cara digarang (dikukus) sekitar satu jam.
Cara membuat Garang asem ayam kampung kudus:
- Panaskan wajan dan minyak goreng lalu tumis semua bumbu iris kecuali tomat hijau. Setelah harum lalu masukkan bumbu halus. Lalu beri sedikit air
- Tambahkan garam,gula,dan penyedap andalan. Tes rasa! Kalau rasanya sudah pas lalu masukkan ayam dan tambahkan air hingga merendam ayam. Lalu ungkep dan tunggu airnya menyusut kira2 sekitar 20-30 menit. Dan beri air santan instan yang sudah dilarutkan air.
- Kalau air sudah menyusut lalu matikan api dan diamkan 10 menit. Kalau sudah tidak terlalu panas ambil daun pisang untuk membungkus. Bagi ayam menjadi 3 bagian. Dan setiap bagian bungkusan ayam tambahkan irisan tomat hijau bisa juga ditambah cabe rawit kalau suka pedas. lalu tambahkan juga kuah ungkepan ayam yang sudah dibumbui tadi. Lalu masukkan ke Kukusan dan masak selama 15 menit. Dan garang asem paling enak sedunia bisa dinikmati
Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang asem ayam kampung kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
