Soto Ayam Kuah Bening Segar
Soto Ayam Kuah Bening Segar

Lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening segar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening segar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening segar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah bening segar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuah bening segar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Segar menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Bening Segar:
  1. Siapkan 500 gram dada ayam (me: campur paha, req bocil)
  2. Sediakan Telur ayam
  3. Siapkan Tauge
  4. Gunakan Kol
  5. Sediakan Soun
  6. Ambil 1 batang serai
  7. Sediakan 3 lembar daun salam
  8. Gunakan 1 ruas jahe
  9. Gunakan 1 ruas lengkuas
  10. Siapkan Air untuk merebus dan mengukus
  11. Ambil Bumbu Halus :
  12. Sediakan 4 Siung Bawang merah
  13. Sediakan 6 Siung Bawang putih
  14. Sediakan 1 sdt kemiri
  15. Siapkan 1 sdt ketumbar
  16. Siapkan 1 sdt merica
  17. Sediakan 1 sdt jinten
  18. Ambil Bahan Pelengkap
  19. Siapkan 2 Buah Tomat
  20. Siapkan Daun Bawang
  21. Siapkan Kerupuk / Emping
  22. Siapkan Sambal (hanya cabe rawit yang diulek dengan garam)
  23. Siapkan Bawang Goreng
  24. Ambil Jeruk limau
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Segar:
  1. Cuci bersih dada ayam, potong kemudian rebus dan buang air rebusan pertama. Rebus kembali ayam, masukan daun salam, geprekan serai + jahe + lengkuas.
  2. Rebus telur dipanci bagian bawah, diatasnya kukus tauge dan kol yang sudah di iris tipis. Kemudian rebus bihun sebentar.
  3. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai matang / harum kemudian masukan ke rebusan ayam. Tunggu hingga ayam empuk
  4. Potong-potong tomat dan daun bawang, goreng ayam sebentar ayam yang sudah direbus (bisa tidak di goreng) kemudian suir suir ayam dan potong telur menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
  5. Setelah semuanya matang, siapkan mangkuk saji, masukan bihun, tauge, irisan kol, suiran ayam, potongan telur, tomat dan bawang daun kemudian siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bawang goreng dan tambahkan perasan jeruk limau dan kerupuk/emping. Soto Ayam Kuah Bening siap dinikmati.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Bening Segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!