Anda sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan garang asem ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang asem Ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang asem Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam
- Ambil 5 siung Bawang merah (iris tipis)
- Ambil 4 siung Bawang putih (iris tipis)
- Ambil 2 cabe keriting merah (iris serong)
- Siapkan 5 cabe rawit (iris serong) sesuai selera
- Ambil 1 ruas jahe iris serong
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Sereh geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 buah tomat potong-potong
- Gunakan 8 buah belimbing wuluh
- Sediakan 1 bungkus kara
- Gunakan disesuaikan Garam,gula
Disini Kamu bisa membuat kuah yang gurih, pedas dan asem pastinya dari bahan-bahan yang disiapkan. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Garang asem diolah dari ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian kecil, mulai dari sayap, dada serta kepala, rasa asamnya didapatkan secara alami dari belimbing sayur.
Cara membuat Garang asem Ayam:
- Potong 4 ato 6 bagian ayam,,aku pake ayam kecil jd dipotong 4,,taburin garam,biarkan beberap menit,biar meresap
- Tumis duo bawang sampe harum,lalu masukan jahe lengkuas,cabe keriting,cabe rawit,sereh daun salam dan daun jeruk
- Lalu masukin ayam,aduk" lalu kasih air
- Biarkan ayam empuk,setelah setengah empuk masukin santan kara,garam,merica dan gula
- Test rasa, klo dirasa udh pas,matikan kompor..
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Nah untuk garang asem Kudus - yang cukup terkenal di dunia pergarang-aseman - umumnya menggunakan bumbu yang diiris, rempah-rempah yang melimpah, santan encer dan potongan ayam kampung. Hmm, rasanya memang sedap tak terkira!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
