Sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan garang asem ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian semua. Garang Asem Ayam Kampung, masakan yg praktis dan sangat lezat, selain bahan dasar santan Resep Garang Asem yang satu ini sangat mudah dan murah, apalagi saat ini harga ayam masih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan garang asem ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Garang Asem Ayam menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Garang Asem Ayam:
- Ambil 750 gr daging ayam fillet, dipotong-potong
- Siapkan 4 lembar daun salam, masing2 disobek jadi 2 bagian
- Ambil Iris ##Bumbu
- Ambil 10 buah tomat hijau, dipotong-potong
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar, dipotong menjadi 8 bagian
- Sediakan 2 batang serai, diiris
- Gunakan 5 cm lengkuas, diiris menjadi 8
- Ambil 16 buah cabai rawit, biarkan utuh (sesuai selera)
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus
- Sediakan 8 lembar plastik untuk lapisan pembungkus
- Sediakan #Bumbu Cemplung
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 500 ml kuah santan (200 ml air kaldu + 300 ml santan sedang)
- Gunakan ##Bumbu Halus :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 4 batang cabai merah keriting
Kali ini, garang asem akan dikombinasikan dengan sayuran yang enak dan menyehatkan. Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa, yaitu Kudus. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Siapkan bahan2nya. untuk daun dijemur dulu ya, atau dipanaskan di atas kompor gunanya agar daun "lemas" dan layu sehingga mudah digunakan untuk membungkus, lalu daun disobek2 (jangan terlalu kecil) dan di lap/dibersihkan dengan kain/serbet
- Iris2 tomat hijau, tomat merah, lengkuas dan serai
- Ayam yg sblmnya sudah dibersihkan dan diberi perasan jeruk nipis, direbus sebentar di air mendidih, angkat dan sisihkan
- Campur bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir dengan santan, rebus hingga mendidih. Koreksi rasa. Bumbui hingga benar2 mantap sesuai selera yaaa rasanya…asin manis dan gurihnya.
- Siapkan dua lembar daun pisang lebar, selipkan plastik di antaranya. - Tata dengan urutan dr bawah : daun salam, lengkuas, serai, daging ayam, tomat, dan cabai rawit, ambil secukupnya beserta kuah santan berbumbu..bungkus tum dan semat dengan lidi/tusuk gigi.
- Kukus selama kurleb 45 menit - 1 jam dengan api sedang agar bumbu pada kuah meresap pada daging
- Setelah matang, sajikan dengan nasi hangat….enaaaak, seger banget
Garang asem disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Keunikan garang asem terletak pada cita rasanya yang Bahan yang digunakan adalah daging ayam kampung, santan, dan beberapa bumbu. Ada garang asem yang terbuat dari ayam yang disuwir kecil-kecil dan ada juga yang dibuat dari jeroan ayam, ikan, dan tahu. Garang asem ini memiliki citarasa asam pedas karena menggunakan irisan. Resep garang asem ayam kuah santan ini memadukan santan yang gurih, dengan potongan belimbing sayur atau belimbing wuluh yang segar, dan cabai rawit yang pedas dalam satu hidangan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
