Sedang mencari inspirasi resep garang asem kuah ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem kuah ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem kuah ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan garang asem kuah ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di. Rebus ayam kampung, masukin daun salam sampe mendidih.kuahnya simpan Tumis tanpa minyak (bamer, laos, kunyit) Masukin hasil tumisan ke dlm.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asem kuah ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Kuah Ayam Kampung memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang Asem Kuah Ayam Kampung:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung, potong kecil2
- Sediakan 65 ml santan instan
- Siapkan 500 ml air untuk merebus ayam
- Siapkan 10 buah belimbing wuluh, potong 2
- Gunakan 4 buah tomat hijau, potong2
- Gunakan 10 buah cabe rawit utuh
- Gunakan 2 sdm kaldu bubuk instant
- Sediakan 1 sdt lada
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Bahan Tumisan :
- Ambil 8 sium bawang merah, iris
- Siapkan 6 sium bawang putih, iris
- Ambil 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 cm langkuas, geprek
- Ambil 15 buah cabe hijau kriting (iris serong)
- Sediakan Minyak sayur secukupnya utk menumis
Panaskan kukusan, kemudian siapkan pula potongan daun pisang untuk. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang asem akan didominasi rasa gurih dan asam yang segar. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi.
Cara membuat Garang Asem Kuah Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai ayam agak empuk.
- Siapan wajan, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, cabe hijau kriting hingga sedikit layu, kemudian masukan salam, sereh, daun jeruk dan langkuas tumis hingga harum. Setelah itu matikan api.
- Kemudian masukan tumisan kedalam rebusan ayam, tambahkan santan, belimbing wuluh, tomat dan cabe rawit utuh serta kaldu bubuk dan beri sedikit garam. Aduk rata (supaya santan tidak pecah) sambil koreksi rasa.
- Masak dengan api kecil hingga kuah santan sedikit menyusut, setelah itu. Matikan api.. dan garam asem kuah ayam kampung sudah bisa dihidangkan. Selamat mencoba😚
Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan. Kuah Bening garang asem adalah makanan yang saya suka sejak daya bertugas di ngawi. kini saya tak perlu jauh-jauh cari garang asem karena sudah bisa mas.selengkapnya +. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya. Hal tersebut karena rasanya yang sangat cocok bagi lidah orang Jawa bahkan lidah dari orang Indonesia sendiri. Karena rasanya yang enak dimakan dengan nasi putih hangat, selain ayam goreng lengkuas khas Sunda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem kuah ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
