Soto Ayam Betawi
Soto Ayam Betawi

Anda sedang mencari ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Betawi memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi:
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam bagian dada, potong dadu
  2. Siapkan 500 gr kentang, potong dadu dan goreng
  3. Gunakan 1.5 liter santan, dari satu butir kelapa
  4. Gunakan 2 batang daun bawang, iris halus
  5. Siapkan 1 buah tomat, potong 8
  6. Sediakan 3 buah cengkeh
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  8. Sediakan 2 lembar daun salam
  9. Sediakan 2 batang serai, geprek
  10. Ambil 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
  11. Sediakan secukupnya Garam
  12. Sediakan secukupnya Gula pasir
  13. Sediakan Bumbu halus :
  14. Sediakan 10 siung bawang merah
  15. Siapkan 4 siung bawang putih
  16. Gunakan 3 butir kemiri
  17. Sediakan 1/4 sdt jinten
  18. Sediakan 1/2 sdt lada
  19. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  20. Ambil 1 ruas Jahe
  21. Gunakan Topping :
  22. Siapkan Telur rebus
  23. Siapkan Bawang goreng (lihat resep)
  24. Sediakan Sambal soto (lihat resep)
  25. Gunakan Emping melinjo
Cara membuat Soto Ayam Betawi:
  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
  2. Didihkan santan lalu di sebelahnya panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan cengkeh hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
  3. Tuang ayam kedalam santan yang mendidih, aduk rata.
  4. Masukkan kentang goreng, garam dan gula. Aduk dan tes rasa. Setelah itu masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar dan matikan kompor.
  5. Sajikan soto dengan tambahan nasi hangat, taburan bawang goreng, telur rebus, sambal soto, emping melinjo dan jeruk nipis.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!