Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kampung seger yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung seger yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung seger, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kampung seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kampung seger yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam kampung seger menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam kampung seger:
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk
- Sediakan Rempah - rempah
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai, ambil batang bawah dan geprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas, belah 2 dan geprek
- Siapkan Pelengkap Soto
- Gunakan 1/4 kg kol segar
- Siapkan 1/4 kg tauge
- Ambil 1 ekor kecil Ayam kampung
- Gunakan 3 batang Daun seledri
- Siapkan 3 butir Tomat segar
- Ambil 3 butir jeruk nipis untuk pelengkap soto
- Ambil Cabe rawit untuk sambal
- Ambil 3 butir Telur rebus
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 liter air / secukupnya
- Gunakan Garam dan gula secukupnya sesuai selera
- Siapkan Kaldu ayam kalau suka
- Gunakan 8 buah Ceker ayam kalau suka
Resep pertama yang akan kita ulas disini adalah soto ayam kuning, dimana Kamu bisa menggunakan ayam kampung agar rasanya makin Cara Membuat Soto Ayam Kuning. Bersihkan ayam kemudian rebus bersama daun salam. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kampung seger:
- Bersihkan ayam kampung, ceker lumuri dengan jeruk nipis dan cuci bersih lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu yg terdiri dari : bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, lengkuas, kunyit. Blender sampai halus atau diulek sampai halus. Tumis sebentar sampai harum.
- Masukan ayam yg telah dipotong-potong dan dicuci bersih diaduk sampai bumbu merata dan meresap. Masukan rempah-rempah, merica bubuk dan tambahkan gula & garam.
- Didihkan air dalam panci yg cukup besar masukan bumbu yang telah tercampur dengan ayam (dilangkah ke 3) kedalam air mendidih. Rebus sampai ayam setengah empuk kurang lebih 20 menit. Masukan ceker yang telah dicuci bersih. Rebus kembali sampai ayam dan ceker empuk. Angkat ayam dan Ceker biarkan tetap dalam kuah. Tambahkan daun bawang yang telah diiris. Koreksi rasa. Biarkan dengan api kecil.
- Rebus telur, tauge, bihun lalu sisihkan. Iris halus kol, daun seledri dan sisihkan. Goreng ayam sebentar dan suir suir.
- Goreng bawang sampai kering dan sisihkan. Rebus cabe rawit dan 1 siung bawang putih lalu blender dan sisihkan.
- Sajikan dengan mencampur bihun, kol, tauge, irisan tomat, seledri, bawang goreng, ayam suir, telur rebus dan siram dengan kuah soto. Tambahkan ceker, perasan jeruk nipis dan sambal..segerrr dan enak.
Seperti yang kita ketahui, Resep soto. Kuah kaldu soto jelas lebih sedap jika menggunakan ayam kampung. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya. Soto ayam kampung dengan bumbu sederhana a la Mbak Ayu ini terasa sedap dan segar! Javanese restaurant in Suruh, Jawa Tengah, Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
