Sedang mencari inspirasi resep ayam woku manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku manado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Manado menggunakan 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Woku Manado:
- Gunakan 1/2 Kg Ayam (Potong & Cuci Bersih Dg Air Jeruk Nipis 5-10 Mnit)
- Ambil Secukupnya Daun Kemangi
- Siapkan 1 Batang Daun Bawang (Iris Tipis)
- Sediakan 2 Batang Serai (Geprek)
- Siapkan 4 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 Lembar Daun Salam
- Siapkan 1 Buah Tomat Merah (Iris Jd 8)
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas (Geprek)
- Siapkan Secukupnya Air, Garam, Minyak, Gula
- Gunakan Secukupnya Kaldu Ayam
- Siapkan Bahan Halus :
- Ambil 10 Siung Bawang Merah
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 12 Buah Cabe Merah Keriting
- Siapkan 9 Buah Cabe Rawit
- Gunakan 3 Buah Kemiri
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Gunakan 1 Ruas Jahe
Lihat juga resep Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) enak lainnya. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Bumbu woku sendiri terdiri dari cukup banyak bahan seperti cabai merah, cabai hijau, bawang merah. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Manado:
- Rebus Ayam Hingga Matang
- Panaskan Minyak Goreng. Tumis Serai, Daun Salam, Daun Jeruk, Lengkuas Hingga Harum
- Masukkan Bumbu Yg dihaluskan, Biarkan Minyak Hingga Minyak Naik
- Masukkan Ayam, Tumis Ayam Hingga Ayam Tertutup Dg Bumbu.
- Aduk Ayam, Masukkan Air Secukupnya.
- Masukkan Garam, Gula, Kaldu Ayam, Koreksi Rasa.
- Jika Ayam Hampir Empuk & Air Mulai Menyusut, Masukkan Cabai & Tomat, Aduk Rata
- Biarkan Ayam Hingga Empuk, Lalu Masukkan Kemangi, Daun Bawang. Aduk Kembali, Biarkan Sebentar Agar Bau Kemangi & Daun Bawangx Keluar
- Kecilkan api. Lalu tunggu sebentar dan matikan. Sajikan dipiring atau mangkuk. Ayam woku Manado siap disantap dengan nasi panas bersama keluarga 😊 selamat mencoba! 😉
What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from. Resep ayam woku Manado ini bukan hanya cocok disajikan untuk menu hidangan sehari-hari. Tetapi cocok juga dijadikan menu berbuka puasa saat bulan ramadhan tiba. Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado : Tahap pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu dicuci sampai bersih. Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah bersih sampai matang, tiriskan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
