Anda sedang mencari ide resep ayam masak woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak woku yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak woku, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam masak woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam masak woku menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam masak woku:
- Siapkan 6 potong Ayam
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 10 biji cabe rawit
- Siapkan 5 biji cabe keriting
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 1 sdt bubuk merica
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 2 batang Serai (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 ikat daun kemangi
- Ambil 1 biji tomat
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Penyedap (boleh skip)
Masakan ayam woku Manado ini sangat nikmat jika disantap dengan nasi hangat dan taburan bawang merah diatas nya. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Cara membuat Ayam masak woku:
- Cuci bersih ayam lumuri dengan perasa jeruk nipis diamkan beberapa menit bilas bersih
- Haluskan bawang merah bawang putih jahe kemiri kunyit lengkuas cabe rawit cabe kriting
- Panaskan minyak diwajan lalu oseng sampai harum dan bumbu setengah masak baru masukkan serai daun salam daun jeruk serta ayam kemudian aduk sampai bumbu tercampur rata diamkan sampai daging ayam berubah warna (masak api kecil)
- Setelah ayam berubah warna tambahkan air kurleb 2 gelas duralex masukkan kemangi dan tomat aduk rata
- Tambahkan gula garam penyedap boleh tambah cabe rawit utuh jika kurang pedas lalu aduk rata test rasa masak sampai agak kering angkat sajikan
Tambahkan daun kemangi, aduk, lalu matikan api. Ayam woku khas Manado. foto: Instagram/@wrng.embul. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam masak woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
