Lagi mencari inspirasi resep ayam woku pedas kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku pedas kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku pedas kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku pedas kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku Pedas Kemangi memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku Pedas Kemangi:
- Gunakan 1 ekor Ayam,potong 10. Cuci bersih,beri air jeruk nipis
- Sediakan Bahan yang di haluskan:
- Siapkan 5 Bawang Merah
- Gunakan 5 Bawang Putih
- Sediakan 3-5 Rawit merah
- Gunakan 3 Kemiri
- Gunakan 5 cm Kunyit
- Ambil 3 cm Jahe
- Ambil 3 Daun Salam
- Ambil 5 Daun Jeruk
- Sediakan 1 Serai,geprek
- Sediakan Laos
- Sediakan 1 ikat Kemangi
- Sediakan 1 Tomat,iris
- Sediakan 3 Cabe Merah Keriting,iris serong
- Sediakan 2 sdm air Jeruk Limau,kurleb
- Ambil 1,5 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir
Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti jahe, daun kunyit, lada, kunyit dan kemiri. Aroma harum daun kemangi membuat olahan ayam woku semakin nikmat. Kandungan-kandungan dalam daun kemangi juga memiliki banyak manfaat bagi. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Pedas Kemangi:
- Ayam setelah di beri jeruk nipis,cuci kembali. Rebus ayam+garam+merica kurleb 10 menit,buang air nya. Sisihkan.
- Tumis bahan yang sudah dihaluskan,laos,serai,daun salam,daun jeruk hingga matang,harum. Masukkan Ayam,Air (hingga ayam terendam),cabe merah,tomat,kemangi sebagian. Beri garam,gula pasir. Biarkan hingga air agak surut.
- Setelah air agak surut,masukkan sisa daun kemangi,aduk2. Matikan api. Terakhir beri perasan air jeruk limau. Tes rasa. Rasa nya gurih,pedas,syedaap
Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku pedas kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
