Anda sedang mencari ide resep tongseng ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongseng ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng Ayam:
- Siapkan 500 gr Dada ayam fillet (optional ayam potong pun bisa)
- Sediakan 8 lembar kol iris kasar
- Sediakan 2 buah tomat (me : 1 buah) potong wedges
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Siapkan cabe rawit (me : 10 buah)
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 bungkus santan instan (65 ml)
- Sediakan kecap manis secukupnya (me : 4 sdm)
- Gunakan 1 ltr air matang
- Ambil garam, gula, penyedap rasa
- Siapkan bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah (optional banyaknya sesuai selera)
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit, bakar biar ga bau langu
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada butiran
Cara menyiapkan Tongseng Ayam:
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong dadu, beri air jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci kembali
- Siapkan semua bahan
- Haluskan semua bumbu halus, saya pakai blender
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum
- Masukkan bumbu cemplung sereh, salam, lengkuas, daun jeruk. Tumis hingga harum
- Masukkan ayam aduk rata hingga ayam berubah warna
- Setelah ayam berubah warna masukkan air matang lalu aduk. biarkan hingga mendidih dan ayam matang sempurna.
- Masukkan garam, gula, penyedap rasa. test rasa kemudian masukan cabai rawit dan santan instan lalu aduk rata
- Terakhir masukkan kol, daun bawang dan tomat. masak hingga matang
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan perasan jeruk limau.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
