Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam woku manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Manado menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku Manado:
- Ambil 1 ekor ayam (mau negeri mau pejantan boleh, potong suka suka)
- Gunakan 1 Ikat kemangi (pakai daunnya aja petikin)
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah tomat (iris tebal aja kaya buat sayur)
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 3 batang daun bawang (iris serong)
- Gunakan 10 buah cabe rawit (mau 15 atau 20 juga monggo)
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit (aku pake 2 ruas jari)
- Siapkan 5 buah kemiri (sangrai dulu)
- Sediakan 5 buah cabe merah (rebus dulu)
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula
- Gunakan 1 sdt totole
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
Lihat juga resep Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) enak lainnya. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Bumbu woku sendiri terdiri dari cukup banyak bahan seperti cabai merah, cabai hijau, bawang merah. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.
Cara menyiapkan Ayam Woku Manado:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, sama cabe merah (kalo aku diblender aja)
- Tumis bumbu halus pakai sedikit minyak, cemplungin daun jeruk sama serai yang udah digeprek kalo udah harum masukan ayam yang sudah dipotong, oseng oseng sampai setengah mateng.
- Udah ayam terlumuri semua, masukan air, gula, garam, totole, dan lada. Oseng oseng sampai mendidih dan dagingnya empuk.
- Sudah empuk masukin tomat, cabe rawit, kemangi, dan daun bawang, oseng oseng.
- Ayam woku siap dihidangkan.
What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from. Resep ayam woku Manado ini bukan hanya cocok disajikan untuk menu hidangan sehari-hari. Tetapi cocok juga dijadikan menu berbuka puasa saat bulan ramadhan tiba. Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado : Tahap pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu dicuci sampai bersih. Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah bersih sampai matang, tiriskan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
