Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam memakai 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan 1 Liter air / sesuai selera
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil Toping :
- Siapkan Ayam goreng suir
- Siapkan Keripik kentang
- Sediakan Kol
- Gunakan Tauge
- Siapkan Sohun
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Daun sledri
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Bubuk koya :
- Siapkan 5 keping kerupuk udang yang telah digoreng
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Sambal
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah
- Sediakan secukupnya Air panas
Cara membuat Soto Ayam:
- Haluskan bumbu lalu tumis. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai matang agar tidak bau langu.
- Masukkan air, masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.
- Untuk membuat bubuk koya, iris bawang putih, goreng hingga kecoklatan. Blender bersama kerupuk udang dan kaldu bubuk hingga halus. Sisihkan.
- Didihkan air, gunakan untuk menyiram kol dan tauge hingga setengah matang. Gunakan juga untuk merebus sohun. Sisihkan.
- Untuk membuat sambal, rebus cabai hingga layu, ulek lalu tambahkan 2 sdm air panas.
- Siapkan mangkuk, masukkan semua toping, tambahkan bubuk koya, siram dengan kuah soto yang telah dipanaskan. Tambahkan sambal sesuai selera. Soto siap dihidangkan ^^
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
