Sedang mencari inspirasi resep ayam masak woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak woku belanga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak woku belanga, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam masak woku belanga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam masak woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Masak Woku Belanga memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Masak Woku Belanga:
- Siapkan 1 Kg Ayam bagian Paha
- Gunakan Bumbu 1 (Blender kasar) :
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 6 pcs Cabe Merah Besar
- Gunakan 3 Batang Serai dicincang
- Siapkan 1 ruas Jahe diiris iris tipis
- Gunakan 2 btr kemiri dan potong2 kecil
- Gunakan Bumbu 2 :
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt kaldu / penyedap rasa
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir
- Sediakan 1/4 sdt Merica Bubuk
- Sediakan 1/4 sdt Kunyit Bubuk
- Sediakan 7 pcs cabe merah kecil cincang halus
- Siapkan 1 bj jeruk nipis yang sudah diambil airnya, bijinya dibuang
- Sediakan 2 btg Daun bawang dipotong kecil2
- Gunakan 1/2 ikat daun kemangi
- Sediakan secukupnya Minyak Goreng
- Ambil 250 ml air
Tuangi kaldu ayam dan masak hingga air menyusut dan kental. Tambahkan daun kemangi dan tomat cincang, masak sebentar hingga kemangi dan tomat layu. Ayam woku belanga merupakan resep masakah Manado yang sedikit berkuah yang khas dengan citarasa cukup pedas, gurih dan warna yang cantik. Buat orang awam, resep masakan ini seringkali salah sebut dengna rica rica.
Langkah-langkah membuat Ayam Masak Woku Belanga:
- Siapkan bahan2 yang diperlukan, Bahan yang akan digunakan, harus dicuci bersih terlebih dahulu.
- Panaskan tempat penggorengan dan beri minyak 1 sdm lalu goreng ayam dengan api kecil hingga warna kecoklatan dan tiriskan.
- Blender kasar semua bumbu 1 dan tumis bumbu dan beri bubuk kunyit aduk2 dan masak dengan api kecil hingga berbau harum dan matang.
- Lalu masukkan air 250 ml, masukkan garam, gula, penyedap rasa, merica bubuk dan masukkan ayam dan pastikan ayam semua tercelup dengan air, tutup dengan tutup wajan sampai bumbu meresap dan air menyusut
- Setelah itu masukkan Cabe kecil, daun bawang, dan air jeruk nipis, masak lagi hingga matang
- Kemudian masukkan daun kemangi dan aduk2 hingga tercampur dan Matang
- Sajikan dan selamat mencoba
Ya, kedua resep masakan khas Manado dengan citarasa pedas ini. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk. Pedas Nikmat AYAM MASAK RW Khas Minahasa Resep ayam rica - rica khas Manado extra hot, pedesnya minta ampun. RW adalah Masakan unik asli khas manado yang sudah melegandaris dari zaman dahulu dan turun temurun hingga sampai saat ini masih tetap dilestarikan. Perbedaan Resep Ayam Woku Belanga dan Woku Daun.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Masak Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
