Lagi mencari inspirasi resep ayam woku kemangi + ampal jagung atau perkedel jagung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku kemangi + ampal jagung atau perkedel jagung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku kemangi + ampal jagung atau perkedel jagung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku kemangi + ampal jagung atau perkedel jagung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ayam Woku Kemangi + Ampal Jagung atau Perkedel Jagung. Btw, karena suamiku gak terlalu tahan rasa pedas. Lihat juga resep Ayam Woku Kemangi enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku kemangi + ampal jagung atau perkedel jagung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Kemangi + Ampal Jagung atau Perkedel Jagung menggunakan 28 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku Kemangi + Ampal Jagung atau Perkedel Jagung:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 bungkus bumbu racik ayam (aku pakai setengah)
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan sesuai selera Lombok keriting (boleh campur pake lombok rawit)
- Sediakan Kunyit
- Ambil Sedikit lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan Air
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Perkedel Jagung / Ampal Jagung
- Ambil 2-3 buah jagung
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan Daun sop
- Sediakan Daun bawang
- Ambil secukupnya Tepung terigu
- Sediakan Lada
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Air
Tumis potongan ayam beserta bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan batang serai yang digeprek, daun kunyit, dan daun jeruk yang diiris. Sajiansedap.com - Resep Ayam Woku ini sangat memikat lidah. Resep Ayam Woku khas Manado ini terkenal dengan kuahnya yang super gurih.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Kemangi + Ampal Jagung atau Perkedel Jagung:
- Cuci bersih semua bahan rempah, bawang, kemangi, jagung, daun sop & daun bawang.
- Bersihkan ayam & potong 6 bagian. Peras sedikit jeruk nipis agar bau amisnya hilang, setelah itu masukkan bumbu raci. Beri air dan ungkep hingga matang. Kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan, kemudian goreng ayam yg sudah diungkep tadi setengah kering. Kalau sudah angkat dan tiriskan.
- Blender bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kunyit, lombok.
- Geprek sereh dan lengkuas
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan sereh dan lengkuas yg sudah di geprek. Tumis hingga matang.
- Masukkan ayam goreng, aduk rata. Beri air secukupnya, gula, garam, penyedap. Koreksi rasa.
- Tunggu hingga air agak menyusut dan bumbu meresap. Kalau sudah masukkan kemangi, aduk sebentar. Matikan api
- Perkedel jagung : iris jagung, kemudian ulek (btw, kalau aku sih di blender. Soalnya takut anak keburu nangis umma nya kelamaan masak hehe).
- Haluskan bawang merah, bawang putih. Serta iris tipis daun sop & daun bawang.
- Siapkan wadah, campur jagung & bumbu halus tadi. Kemudian beri telur, aduk sebentar. Lanjut beri tepung terigu dan sedikit air, garam, gula, penyedap, daun sop & daun bawang. Aduk rata, siap di goreng.
- Wadidaaww.. Kalau semua sudah matang, tinggal eksekusi pake nasi hangat plus kerupuk hehe.. Selamat menikmati 😍
Yuk, ikuti Resep Ayam Woku untuk menu makan siang spesial akhir pekan. Baca Juga: Butuh Lauk Lezat Mudah Dibuat? Bikin Pepes Ati Ampela Bumbu Woku Ini Saja. Selain itu, berbagai masakan khas nusantara juga hadir untuk menemaninya. Sehingga indonesia terkenal sekali dengan budaya dan aneka masakannya, seperti ayam woku yang khas dari daerah manado yang akan kita bahas kali ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Kemangi + Ampal Jagung atau Perkedel Jagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
