Anda sedang mencari ide resep ayam woku-woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku-woku yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Woku Belanga dan Daun Spesial Pedas Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Woku Khas Manado. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku-woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku-woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku-woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Woku-Woku menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku-Woku:
- Sediakan 2 Paha ayam filet (Ayam bagian ap aj boleh ya kira2 1/2kg)
- Siapkan 4 buah Telur rebus (boleh skip)
- Siapkan sesuai selera Gula merah
- Siapkan sesuai selera Kemangi
- Sediakan 3 sdm Fiber creme / boleh ganti santan
- Ambil sesuai selera Kaldu bubuk
- Ambil Bumbu yg di Haluskan
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 5 butir Bawang merah
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 3 butir Kemiri yg sudah di goreng/sangrai
- Sediakan 5 buah Cabe Merah Besar
- Ambil 3 buah Cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bahan Tambahan
- Ambil 2 buah Cabe merah besar di potong
- Gunakan 3 buah Cabe hijau besar di potong
- Ambil 10 buah Cabe rawit biarkan utuh
- Siapkan 1 buah Tomat di potong dadu
- Ambil 1 serai di geprek
- Siapkan 3 daun jeruk yg di robek bagian tengahnya
- Gunakan 3 daun salam
- Sediakan Lengkuas di geprek
Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato, lemon or citrus leaf and turmeric leaf, lemon basil leaf. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku-Woku:
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan bahan tambahan ikut di tumis sampai layu
- Masukkan ayam dan air sampai ayam terendam serta gula merah, biarkan sampai mendidih dan air berkurang setengahnya
- Masukkan fiber creme/ santan dan kaldu bubuk kemudian diamkan sampai mengental sesuai selera
- Cek Rasa, klo sudah pas masukkan daun kemangi, aduk rata
- Masakan siap di makan dg nasi hangat 😋
Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga - Indonesia merupakan negara yang memiliki banyak sekali tempat-tempat wisata. Selain itu, berbagai masakan khas nusantara juga hadir untuk menemaninya. Sehingga indonesia terkenal sekali dengan budaya dan aneka masakannya, seperti ayam woku yang khas dari daerah manado yang akan kita bahas kali ini. Di resep ayam woku kali ini, kamu juga bisa berkreasi menggunakan bumbu kuning tradisional khas timur Indonesia ini dengan ikan laut atau tawar, udang, cumi, daging ayam, atau bahkan daging sapi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku-woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
