Lagi mencari ide resep ayam woku kemangi (masakan manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku kemangi (masakan manado) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku kemangi (masakan manado), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku kemangi (masakan manado) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya. Di Minahasa Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga atau panci), dan juga woku daun. Tambahan daun kemangi menambah harum cita rasa masakan berbumbu kuning ceria ini 🥰🥰🥰 Titah Dhiarini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku kemangi (masakan manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado):
- Ambil 400 gram fillet dada ayam, potong dadu
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris serong tipis
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar iris serong
- Sediakan 1 batang sereh, ambil bagian putihnya dan geprek
- Siapkan 4 sendok makan minyak sayur untuk tumis bumbu halus
- Ambil 1 genggam daun kemangi yang sudah dipotek potekin dari batangnya
- Sediakan 5 buah cabe merah kecil
- Sediakan secukupnya Garam dan lada
- Gunakan Gula sedikit saja, jika perlu penyeimbang rasa
- Ambil Bahan untuk bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruang jari lengkuas
- Sediakan 2 butir kemiri
Beberapa hari yang lalu saya masak ayam woku khas Manado ini, hmmm sudah lama tidak masak ayam begini. Akhirnya memuaskan keinginan menyantap makanan satu ini. Nah sebenarnya nama masakan ayam woku begini apalagi ayam woku belanga, tidaklah familiar di keluarga saya, kami selalu menyebutnya hanya ayam kemangi. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado):
- Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Masukkan irisan cabe hijau, cabe merah, sereh geprek, irisan bawang daun, daun jeruk purut dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Masukkan potongan dadu ayam fillet ke dalam tulisan bumbu, tambahkan sedikit air jika perlu. Aduk-aduk rata, hingga ayam berubah warna dan matang.
- Masukkan segenggam daun kemangi, aduk hingga agak layu dan tercampur rata.
- Masukkan garam dan lada. Koreksi rasa jika memang sudah sesuai. Tambahkan gula sedikit saja untuk mengimbangi rasa. Karena dominan masakan ini gurih.
- Aduk aduk rata hingga tercampur semuanya sesuai selera. Tunggu hingga air agak asat, lalu angkat. Masakan siap dihidangkan. Selamat menikmati 🥰
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep masakan ayam woku Khas Manado - Masih bersama resep bunda, kali ini bunda mau ngasih resep makanan khas kota Manado. Masih seputar ayam, rasanya tiada habisnya jika kita membahas makanan yang berbahan dasar ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
