Sedang mencari inspirasi resep ayam woku daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku daun kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Thai Basil in Ayam Woku Kemangi (Daun Kemangi in Indonesian) In my experience, the basil is Thai sweet basil (ocimum basilicum), as pictured above, known as horapa in Thai. Some people call for lemon basil or regular basil, I suppose it all depends on what you can get your hands on. Thai basil has a sweet, anise-like aroma and flavour.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku daun kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku daun kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam woku daun kemangi memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam woku daun kemangi:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung muda (potong sesuai selera)
- Sediakan 2 ikat kemangi (petik daunnya)
- Sediakan 5 lbr daun jeruk purut (iris halus)
- Ambil 2 tangkai daun bawang (potong kasar)
- Gunakan 1 lbr daun pandan (potong kasar) saya skip
- Gunakan 1 lbr daun kunyit (potong kasar) skip lagi
- Ambil 2 batang serai (memarkan)
- Siapkan 1 bh tomat, potong kasar
- Gunakan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- Gunakan sesuai selera Gula,garam dan minyak goreng
- Ambil Bumbu ulek kasar
- Ambil 7 btr bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 bh cabe keriting (sesuai selera)
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 10 bh cabai rawit merah dan hijau (lagi"saya skip)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
Iris daun bawang, tomat, dan petik pucuk daun kemangi dan daun jeruk. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian tanbahkan air secukupnya. Terakhir, tambahkan daun kemangi ke dalam masakan dan aduk perlahan-lahan sampai daun layu dan kuah agak mengental. Jika kuah sudah mengental dan daun telah lalu, ayam woku dengan tongkol siap disajikan dan disantap dengan nasi putih.
Cara membuat Ayam woku daun kemangi:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, sisihkan
- Siapkan bumbu ulek kemudian tumis hingga harum
- Tambahkan tomat, daun jeruk, daun kunyit,daun pandan, dan serai, aduk hingga rata
- Kemudian, masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna
- Menjelang ayam masak, tambahkan daun bawang dan daun kemangi
- Taraa ayam woku daun kemangi siap disajikan..jangan lupa direcook ya bun selamat mencoba..Happy cooking😊
Lihat juga resep Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi enak lainnya. Perbedaan Resep Ayam Woku Belanga dan Woku Daun. Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh. Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku daun kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
