Lagi mencari ide resep pepes ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam woku yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Pepes Ayam Bumbu Woku bisa jadi pilihan saat Anda bosan terhadap ayam goreng atau ayam bakar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ayam Woku memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ayam Woku:
- Ambil 1 ekor ayam, potong 12 bagian (lumurkan dgn perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit)
- Gunakan 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Ambil 3 lembar daun pandan, iris
- Gunakan 1 lembar daun kunyit, iris (aku skip)
- Sediakan 4 batang serai, memarkan, iris halus
- Sediakan 1 Ikat daun kemangi, petik
- Gunakan 3 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 3 sdm santan instan
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas (boleh di skip)
- Ambil 10 lembar daun pisang yg telah dibakar/dilemaskan untuk membungkus
- Siapkan 2 buah tomat, potong 12 bagian
- Ambil 12 buah cabai rawit merah
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 2 ruas kunyit, bakar
- Sediakan 8 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 12 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai resep ayam woku berikut ini. Mencium aromanya saja, resep Pepes Ayam Woku sukses bikin perut keroncongan. SajianSedap.id - Selain aromanya yang memikat, Resep masak Pepes Ayam Woku juga tampil memukau dengan. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Woku:
- Pan fried ayam yang telah dilumuri dgn garam dan air jeruk nipis sebelumnya sampai berubah warna, tanpa minyak dan diatas api sedang. Disini aku sengaja pan fried supaya ayam tidak begitu bau amis (ini opsional ya). Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit banyak diatas api sedang sampai bumbu berubah warna dan wangi. Masukkan daun pandan, daun kunyit, daun bawang, daun jeruk dan serai. Aduk kembali sampai wangi. Jika bumbu tumisan terlalu kering, boleh diberi sedikit air.
- Masak kembali bumbu tumisan sampai air meresap (disini aku kebanyakan air haha), masukkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata (rasa bumbu harus sedikit asin). Matikan api, masukkan sebagian daun kemangi, aduk rata. Tuangkan bumbu tumisan kedalam ayam. Masukkan telur yg telah dikocok, sisa kemangi dan santan instan. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang, disini aku double supaya tidak bocor. Sendokkan 1 potong ayam, beri 1 cabai rawit dan tomat iris. Lipat dan sematkan dgn lidi.
- Kukus pepes kedalam dandang yang telah panas selama 30-40 menit. Angkat, sajikan :). Disini aku memanggang pepesnya lagi, namun ini opsional ya :)
Salah satunya contohnya adalah Ayam Woku. Ayam Woku termasuk relatif mudah, cepat, dan Selain Ayam Woku, menu makanan Pepes Tahu juga bisa jadi pilihan. Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak. Menu ini identik dengan daun Daging ayam yang diolah dengan bumbu dan rempah pilihan, kemudian dibungkus dengan daun. Yuk simak resep ayam woku belanga tersebut di sini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
