Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
  1. Sediakan 1 ekor ayam
  2. Sediakan 1/4 bongkah kol
  3. Gunakan Bumbu halus :
  4. Ambil 4 siung bawang putih
  5. Sediakan 8 siung bawang merah
  6. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  7. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  8. Gunakan 1 sdm biji ketumbar
  9. Siapkan 1 biji kemiri
  10. Ambil 1 sdt garam
  11. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
  12. Siapkan Bumbu Tambahan:
  13. Siapkan 2 batang sereh (geprek)
  14. Gunakan 2 lembar daun salam
  15. Sediakan 1/2 buah tomat (rajang kasar)
  16. Siapkan 1 batang daun bawang (rajang kasar)
  17. Gunakan 1 batang seledri (rajang kasar)
  18. Ambil sejumput bawang goreng
  19. Ambil 1 sdt air jeruk nipis
  20. Sediakan 1/2 sdt kecap manis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Rebus ayam sekitar 10 menit (dihitung dari saat air mendidih)
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. kemudian masukkan irisan tomat, sereh, daun salam dan sebagian irisan daun bawang. tumis kembali.
  3. Masukkan ayam beserta air kaldu (air rebusan ayam)
  4. Setelah kuah mendidih, masukkan air jeruk nipis dan kecap. icipi dan koreksi rasa bila perlu
  5. Taburkan bawang goreng dan sebagian irisan seledri, biarkan sebentar kemudian matikan kompor dan sajikan
  6. Tips : biasanya dalam penyajian sy saring kuahnya supaya segar dan tidak tercampur bumbu. kemudian taburi dengan sisa irisan daun bawang dan seledri. dan tambahkan lagi bawang goreng.
  7. Cincang kasar kol untuk sayurannya. boleh langsung dimasukkan ke kuah soto. (sy lebih suka disajikan terpisah, kol baru akan ditaburkan di atas nasi sebelum disiram kuah soto)

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!