Anda sedang mencari inspirasi resep sup ayam dan kepala anti amis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam dan kepala anti amis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam dan kepala anti amis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup ayam dan kepala anti amis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sup ayam dan kepala anti amis enak lainnya. Bahkan saya selalu memotong sirip dan mulut ikan agar tidak amis. Lumuri seluruh badan ikan dengan bahan anti amis.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup ayam dan kepala anti amis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup ayam dan kepala anti amis memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup ayam dan kepala anti amis:
- Sediakan 1/2 kg ayam bagian atas potong kecil
- Ambil secukupnya buncis
- Ambil 2 bh wortel
- Siapkan 2 bh kentang uk besar
- Siapkan daun bawang dan seledri secukupnya iris kasar
- Siapkan bahan rebusan ayam
- Ambil 3 bh daun jeruk
- Sediakan 2 bh bawang putih
- Siapkan 1 bh jahe (sy skip krna habis)
- Gunakan 1 btg daun bawang iris besar2
- Siapkan sejumput garam
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan 4 bh bawang merah
- Siapkan 2 bh bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1 bh kemiri
- Ambil secukupnya garam dan penyedap
Bahan utama yang terdiri dari daging, sayur atau kacang-kacangan direbus sampai. Mari segera memasak Kepala Ayam Krispy. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kepala Ayam Krispy. Bagian ayam yang satu ini bisa dibuat aneka olahan karena rasanya yang gurih dan mengandung kolagen untuk kecantikan kulit.
Cara menyiapkan Sup ayam dan kepala anti amis:
- Cuci bersih ayam kemudia rebus ayam dgn rempah kurang lebih 10 menit matikan kompor
- Sambil menyiapkan bahan2 buang rebusan ayam dan rempah yg pertama kemudian beri air lagi masak hingga mendidih
- Ditempat terpisah tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan ke rebusan ayam
- Masukkan sayuran masak hingga mendidih kemudian masukkan bumbu garam dan penyedap koreksi rasa ya bila sudah boleh tambah daun bawang seledri masak sebentar dan matikan kompor sajikan deh
- Note : untuk sayuran buncis wortel dan kentang direbus kurang lebih 4 - 6 menit saja ya biar masih bertekstur dan tetap enak saat nanti di hangatkan
Umumnya ceker bisa dibuat aneka hidangan seperti soto, seblak, sup, bumbu kecap, dan lainnya. Meskipun masih ada bagian ayam yang lainnya seperti punggung, kepala, leher, dan jeroan, lima bagian di atas adalah primadonannya. Masak semua bahan bumbu sup ayam tadi sampai mendidih. Masukkan potongan daging ayam bersama dengan sayurannya lalu masak lagi sampai semua bahan sayur sop nya matang. Tes rasa, kalau kurang bisa ditambahkan sedikit garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk kembali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup ayam dan kepala anti amis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
