Sedang mencari ide resep sup ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masukkan ayam dan rempah sup yang dibancuh dengan segelas air. Nota: jika menggunakan daging, masukkan daging bersama ubi kentang kerana daging lambat empuk. Setelah ayam hampir masak, masukkan batang saderi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Ayam memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Ayam:
- Gunakan 500 gr daging ayam(ceker, paha, dada)
- Siapkan 800 ml air
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang seledri
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 pala parut
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdm margarin
- Ambil Sayuran
- Gunakan 1 wortel
- Sediakan 1 bonggol bunga kol
- Sediakan 3 buah jamur shitake
- Gunakan 50 gr kacang kapri
- Gunakan 2 buah tomat ukuran kecil
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Ambil sedikit kaldu bubuk sesuai selera
Biar sup menggelegak,masukkan kentang dan lobak. Bila ayam dah empuk masukkan stok ayam, garam, aji & lada sulah. Sup ayam pun boleh dimakan begitu sahaja, dihidang dengan pasta dan roti. Atau, sepertimana ramai rakyat Malaysia sudah pasti lebih suka, dengan hidangan besar nasi.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Ayam:
- Rebus ayam sampai mendidih buang kotoran lemak diatas air, lalu beri lengkuas dan jahe,
- Sambil merebus ayam, panaskan margarin lalu kita tumis bawang putih yg sebagian di rajang halus dan sebagian di geprek saja, bersama bawang bombay,lada dan pala tumis sampai wangi dan tanak
- Setelah itu masukkan bumbu ke dalam air kaldu ayam, beri daun bawang ikat rebus sampai ayam empuk, sambil menunggu ayam empuk rebus sayuran sampai matang lalu tiriskan
- Beri gula, garam, dan kaldu bubuk/blok pada sup ayam, lalu koreksi rasa masak sebentar
- Susun sayuran pada wadah lalu beri ayam, lalu tuang kuah sup gunakan saringan, lalu beri taburan seledri dan bawang goreng, Sup Ayam siap dihidangkan dg sambal kecap Selamat Menikmati
Lihat juga resep Sup ayam kampung enak lainnya. Yang bestnya sup ayam ni, ia terkenal dengan khasiat terapi dan penyembuhannya. Biasa kan kita tengok nenek-nenek kita atau orang dulu-dulu yang selalu akan masakkan sup ayam ni kalau anak-anaknya sakit. Kemudian kita pun ikut la amalkannya ke atas anak-anak kita pulak. Ini la yang dikatakan budaya turun-temurun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
