Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Cara membuat Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Tahun Baru. Buat beberapa teman yang kebetulan tidak ada acara liburan di hotel berbintang, salah satu acara murah meriah yang biasanya dilakukan untuk menunggu detik detik pergantian tahun dengan pesta kembang api dan membuat masakan ayam bakar. Resep bumbu ayam bakar kecap ini menggunakan bahan bahan sederhana, seperti bawang putih, bawang merah, daun jeruk, serai, air asam jawa, dan bahan bumbu lainnya. yang jelas bumbu ayam bakar kecap mudah didapatkan dan harganya cukup murah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar bumbu kecap menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu kecap:
- Siapkan 5 buah paha ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 15 cabe merah kriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkoas
- Sediakan 2 btg sereh (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam (robek menjadi 2)
- Sediakan secukupnya Kecap bango
- Gunakan Blue band untuk olesan
- Gunakan Garam jika d perlukan (ato kurang asin)
Memang, siapa yang tidak jatuh hati pada kelezatan ayam bakar? Aroma ayam bakar selalu menggugah selera, dan rasanya yang bikin sajian. Cara membuat Ayam bakar kecap: Langkah pertama cuci bersih dahulu ayam di bawah air yang mengalir lalu tiriskan. Masukan pada wadah yang berukuran cukup besar seperti mangkuk atau baskom.
Cara menyiapkan Ayam bakar bumbu kecap:
- Cuci bersih paha ayam rendam dgn perasan jeruk nipis sebentar lalu cuci kembali agar lendir hilang (sisihkan dlm wadah panci)
- Haluskan bumbu halus kecuali sereh & salam…stelah itu masukkan bumbu halus dlm wadah ayam td..berikan air secukupnya untuk d ungkep ayamnya jgn lupa masukan sereh & salamnya juga
- Ungkep ayam sampai agak kering…lalu baru kucuri dgn kecap bango hingga coklat sambil d aduk" (secukupnya)
- Stelah ayam matang d ungkep boleh langsung d bakar (aku pakai teflon) sambil d oles"i blue band & d bolak/i ayamnya satu persatu lalu sajikan
Tambahkan bumbu halus pada ayam kemudian aduk hingga ayam terbalut bumbu dengan sempurna. Yang pertama kita akan membahas ayam bakar kecap. Tentu kita semua tau donk makanan yang di bakar itu memiliki aroma dan cita rasa tersendiri. Nah, bayangkan jika itu sudah di bakar di beri bumbu kecap sedemikian rupa sehingga membuatnya terasa semakin sempurna. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
