Lagi mencari inspirasi resep kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Ayam memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kari Ayam:
- Siapkan 500 gr ayam negeri
- Sediakan 200 ml santan instan
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 3 buah cabai merah, buang bijinya
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdm bubuk kari
- Ambil 1/2 sdt kayu manik bubuk
- Siapkan 1/4 sdt cengkeh bubuk
Langkah-langkah membuat Kari Ayam:
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tuang bumbu halus. Tumis sebentar lalu masukkan sereh, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tuang air, masak hingga ayam empuk. Lalu tuang santan, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga kuah tinggal setengah. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
