Ayam Bakar Kecap
Ayam Bakar Kecap

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo. Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) It may be really weird for those who don't live or grow up in Java to appreciate the sweetness that is supposed to be savory dishes, but I love them. Ayam juga memiliki kandungan protein yang sangat besar dan baik untuk kesehatan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Kecap memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
  1. Gunakan Bahan :
  2. Ambil 1 ekor Ayam besar (saya : potong jadi 8)
  3. Gunakan 1 jeruk nipis
  4. Gunakan Bumbu Halus :
  5. Siapkan 7 siung bawang merah
  6. Gunakan 5 siung bawang putih
  7. Sediakan 3 kemiri sangrai
  8. Ambil 1/2 sdt ketumbar butiran
  9. Siapkan 1/2 sdt merica butiran
  10. Siapkan 1 sdt jintan
  11. Siapkan 1 ruas jahe
  12. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
  13. Sediakan Bahan lain :
  14. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
  15. Ambil 1 ruas serai geprek
  16. Ambil 3 helai daun jeruk
  17. Siapkan 3 helai daun salam
  18. Gunakan 1/2 keping gula merah
  19. Ambil 2 sdt gula pasir (sesuai selera)
  20. Gunakan 2 sdt garam (sesuai selera)
  21. Ambil 1 sdm air asam jawa
  22. Sediakan Air untuk ungkep (sesuai selera)
  23. Sediakan Bumbu Oles Bakar :
  24. Siapkan 2 sdm Mentega
  25. Sediakan 1 sdm kuah sisa ungkep ayam
  26. Gunakan 3 sdm kecap manis

Berikut resep membuat ayam bakar kecap yang dijamin lezat. Resep Ayam Bakar Kecap - Acara bakar bakaran pastinya selalu ada di setiap acara tahun baru, ulang tahun maupun saat berkumpul bersama keluarga, sahabat, rekan kerja bahkan ketika bersama pasangan. Menu yang dibakar pun pasti berbahan dasar ayam, sosis, daging sapi ataupun marshmallow. Pertama-tama ayam hanya perlu dihilangkan bau tidak sedapnya dengan garam dan jeruk nipis — ini sih prosedur standar ketika berhadapan dengan daging maupun ikan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
  1. Siapkan bahan. Haluskan bahan bumbu halus (saya menggunakan blender). Cuci ayam sampai bersih. Kucuri air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Kemudian bilas kembali. Sisihkan.
  2. Masukkan ayam yang sudah cuci bersih kedalam wajan. Beri bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai geprek. Beri air sampai ayam terendam. Masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Masak sampai air menyusut dan kuah mengental. Koreksi rasa. Sisa kuah yang mengental buat campuran olesan ayam bakar.
  3. Bakar ayam. Saya menggunakan happy call. INGAT biar tidak lengket gunakan daun pisang yang sudah diolesi minyak di atas daun pisang yang bersentuhan dengan ayam ya. Nanti hasilnya cantik dan pasti tidak lengket. Olesi bumbu oles di semua sisi ayam. Ulangi sampai warna ayam bakar sesuai yang di inginkan.
  4. Saya bakar hanya 2 bagian dada saja ukuran besar. Potongan yang lain bisa stock buat besok. Sajikan dengan potongan mentimun, tomat dan irisan kol. Sajikan dengan sambal. Untuk resep sambal ayam bakar sudah pernah saya post sebelumnya. Selamat mencoba…. 😍😍

Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi. Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah. Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal kelezatannya. Cara membuat Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Tahun Baru.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!