Ayam Singgang / Ayam Bakar Padang
Ayam Singgang / Ayam Bakar Padang

Sedang mencari ide resep ayam singgang / ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam singgang / ayam bakar padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Cook like kayka, ayam bakar, ayam bakar padang, singgang ayam masak nanas, grilled chicken with spicy coconut sauce & pineapple, masakan minang, masakan. Ayam Singgang Adalah Masakan Khas dari Kota Padang Sumatera Barat, Masakan ini Sangat Enak dan Lezat, apalagi dimakan dengan Nasi Panas. Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam singgang / ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam singgang / ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam singgang / ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Singgang / Ayam Bakar Padang memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Singgang / Ayam Bakar Padang:
  1. Ambil 1 . 2kg ayam kampung
  2. Siapkan 2 . 200ml santan kental dicampur dengan air, total 1000ml-1500ml
  3. Sediakan 3 . Serai 3bh-4bh digeprek
  4. Sediakan 4 . Lengkuas 2bh digeprek
  5. Sediakan 5 . 4 bh asam kandis (klo ga ada bs diganti sama asam jawa ditambah kira kira2sdt air)(bs pake cuka apple atau perasan air jeruk nipis atau lemon)
  6. Ambil 6 . 7lembar daun jeruk di buang tulang tengahnya
  7. Gunakan 7 . 4lembar daun salam, disobek sobek
  8. Gunakan 8 . 3 lembar daun kunyit diikat
  9. Gunakan 9 . Garam secukupnya
  10. Siapkan 10 . Gula secukupnya
  11. Gunakan 11 . Bumbu jamur secukupnya
  12. Gunakan 12 . Lada secukupnya
  13. Ambil 13 . Mentega 4sdm-5sdm
  14. Ambil Bahan bahan halus
  15. Ambil 1 . 15bh cabai merah keriting
  16. Sediakan 2 . 4bh cabai merah besar
  17. Ambil 3 . 21bh bawang merah
  18. Gunakan 4 . 12bh bawang putih
  19. Siapkan 5 . 2 ruas jari jahe
  20. Sediakan 6 . 2 ruas jari kunyit
  21. Siapkan 7 . 4sdt ketumbar
  22. Gunakan 8 . 3sdt jinten
  23. Gunakan 9 . 3bh kemiri sangrai

Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Ayam bakar banyak disukai oleh kalangan muda karena rasanya yang lezat dan gurih apalagi ketika di makan pada malam dan cuacanya sedang hujan. Berikut resep ayam bakar dengan berbagai macam rasa dan bahan pelengkap lainya yang dijamin akan membuat selera makan anda bertambah. Singgang Ayam bisa anda siapkan sehari sebelumnya.

Cara menyiapkan Ayam Singgang / Ayam Bakar Padang:
    1. Haluskan bahan bahan yang perlu dihaluskan.
    1. Lalu siapkan air santan, daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan lengkuas geprek.
    1. Siapkan kuali dan masukan santan beserta daun daun dan lengkuas geprek. Biarkan sampe panas sambil diaduk aduk spy santan tdk pecah.
    1. Masukkan bumbu halus smuanya. Dan aduk aduk sampe bumbu halus nya mateng dan ga langu. Baru masukkan ayam yg sd dimarinasi. Aduk aduk sampe dia mendidih lalu masukan garam, lada, bumbu jamur. Aduk aduk.
    1. Masukkan asam kandis. Dan masak aduk aduk klo pake asam kandis jgn kelamaan tktny ke pahitan atau keasaman krn pekat bgt. Klo pake cuka apple aku pake satu sendok aja biar ga pekat. Klo jeruk aku pake dua jeruk limao. Klo suka asam bole tambahin.
    1. Aduk aduk terus baru masukkan mentega 3-4sendok aduk aduk terus sambil dicicipin. Rasa kuah hrs asin spy bs meresap ke ayam jd pas asinnya.
    1. Masak sampe air menyurut dan menggental. Dan lebihkan bumbuny buat bakar dan olesan. Siapkan mentega dan sisa bumbu nya untuk olesan saat dipanggang atau dibakar.

Setelah saus santan dan ayam matang, dinginkan keduanya dalam wadah terpisah dan simpan dalam kulkas. Oleskan bumbu saus sesaat sebelum dipanggang. Setelah ayam hangat, bakar ayam dengan arang, oven atau pan hingga bumbu meresap dan harum sambil dioles-oles dengan sisa bumbu. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat. Sajian kali ini akan cocok anda nikmati bersama dengan Hal ini dimaksudkan untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ayam secara merata.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Singgang / Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!