Ayam Bakar Kecap Mentega
Ayam Bakar Kecap Mentega

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kecap mentega yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap mentega yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap mentega, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kecap mentega enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Saat melihat resep ayam goreng kecap mentega, aku sempat mengira proses masaknya akan sulit. Ternyata, setelah dapat resep dari MAHI, kenyataannya justru sebaliknya! Karena itu, aku ingin berbagi resep ayam kecap mentega sederhana yang aku yakin pasti bisa kamu praktekkan juga.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar kecap mentega sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kecap Mentega menggunakan 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Kecap Mentega:
  1. Sediakan 1/2 bagian Ayam kampung / 1/2 kg ayam potong
  2. Sediakan 500 ml air kelapa tua
  3. Gunakan 1 btg Serai geprek
  4. Gunakan 1 ruas Laos/lengkuas geprek
  5. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  6. Gunakan 4 sdm air asam jawa
  7. Sediakan Kecap manis
  8. Siapkan 1 sdm Gula merah iris
  9. Gunakan Garam
  10. Ambil Penyedap rasa
  11. Sediakan Bumbu halus
  12. Siapkan 2 siung bawang putih
  13. Gunakan 6 butir bawang merah
  14. Siapkan 3 butir kemiri
  15. Ambil 1 sdt penuh ketumbar
  16. Sediakan 1 ruas kunyit

Walaupun sederhana, resep ayam goreng mentega ini rasanya cukup nendang dan mantap lho. Apalagi buat anak-anak, perpaduan rasa gurih dan manis dari bumbunya memberikan resep ayam kecap mentega ini citarasa tersendiri yang beda dengan resep masakan ayam pada umumnya. Ayam kecap mentega atau sering juga disebut ayam goreng mentega merupakan salah satu menu khas di kedai chinese food. Ciri khasnya adalah cara memasak ayam kecap dengan mentega serta minyak yang banyak dan penggunaan bawang daun utuh dalam masakan.

Cara membuat Ayam Bakar Kecap Mentega:
  1. Cuci bersih ayam dan potong menjadi beberapa bagian. Kalau ayam kampung iris2 bagian dagingnya seperti akan menggoreng ikan ya mam…biar lebih cepat empuk dan bumbu bisa lebih meresap. Kalau pakai ayam potong bisa biasa aja karna ayam potong lebih mudah empuk.
  2. Haluskan bumbu dengan uleg an. (Saya lebih suja uleg karna menurut saya hasil bumbu nya kalau di tumis jadi lebih enak 😆)
  3. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, Laos, daun jeruk. Tumis hingga harum.
  4. Kemudian masukan ayam dan uleni dengan bumbu hingga tercampur rata.
  5. Masukan air kelapa tua, air asam jawa, gula merah, garam, penyedap & kecap manis. Lalu ungkep dengan api kecil (untuk ayam kampung) dan api sedanh (utk ayam potong).
  6. Ungkep hingga air mengering.
  7. Siapkan penjepit bakaran. Bisa bakar di atas kompor demgan api sangat kecil…atau pakai arang…pakai teflon juga bisa…
  8. Panggang ayam sambil di olesi bumbu sisa ungkep tadi dengan mentega. bakar sampai kegosong2 an.
  9. Siap di hidangkan bersama nasi sambal & lalapan.😊

SajianSedap.id - Nyerah, deh, kalau di meja makan sudah ada resep ayam bakar mentega ini. Semua pasti langsung buru-buru ambil nasi dan makan. Jangan lupa, hidangkan dengan sambal favorit keluarga, ya. Lihat juga resep Ayam goreng Mentega Saus Tiram enak lainnya. Baca Juga : Resep Ayam Bekakak Khas Sunda (Ayam Bakar Bumbu Santan Pedas Manis Gurih) Tapi terus terang bawang bombay di masakan ayam goreng mentega yang saya bagikan kali ini terlalu lama di masak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Kecap Mentega yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!