Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah. Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal kelezatannya. Ayam juga memiliki kandungan protein yang sangat besar dan baik untuk kesehatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kecap pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kecap Pedas menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Kecap Pedas:
- Ambil 1 ekor ayam potong
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 6 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya Garam, gula halus
- Sediakan 600 ml air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 3 buah cabe merah / keriting
- Siapkan 15 buah cabe rawit
Dengan dimasak bersama bumbu halus yang di atas api kecil, teknik mengungkep ini akan memastikan rasa meresap jauh ke dalam daging ayamnya. Ayam yang dibakar akan memunculkan anyir harum yang khas yang mampu membuat kita ingin segera mencicipinya. Dan bagi anda yang suka pedas, kuliner ini sangat pas dengan pedasnya cabai rawit yang segar. Untuk itulah, resep ini aku beri nama Resep Ayam Bakar Kecap Pedas.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kecap Pedas:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai dan daun salam, aduk rata
- Masukkan kecap manis dan garam, aduk rata. Kemudian masukkan ayam
- Tuang air, bumbui gula pasir. Masak hingga empuk dan air menyusut.
- Tiriskan ayam dan tambah kecap manis 2 sdm ke bumbu, aduk rata
- Bakar ayam di atas teflon, sambil di oles bumbu jangan lupa bolak balik ayamnya
- Angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😘
Karena rasanya yang benar-benar pedas menggoyang lidah. Pengen banget bikin ayam bakar ala RM sri rejeki cilegon. Dengan bermodal ngarang aja, akhirnya bikinlah ini. Tapi ternyata rasanya beda sama sri rejeki itu. Dan tetep dibilang enak sama suami. sepertinya saya dan sri rejeki punya style yang beda!!.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Kecap Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
