Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kua bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kua bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kua bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kua bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kua bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kua Bening memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kua Bening:
- Gunakan 250 gr daging ayam
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk,saya skip karna lagi ngak ada
- Ambil 1 batang serai,memarkan
- Siapkan 1 cm jahe,geprek
- Siapkan 1 cm lengkuas,geprek
- Gunakan 900 ml air
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Gunakan Sejumput gula dan garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 2 buah kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 ruas jari kunyit,bakar
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Toge
- Ambil Irisan kol
- Siapkan Tomat
- Ambil 1 batang daun bawang,iris tipis
- Gunakan 2 batang seledri,iris halus
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kua Bening:
- Perasi daging ayam dengan jeruk nipis diamkan beberapa saat,lalu cuci sampai bersih kemudian rebus,setelah mendidih buag air rebusan pertama,lalu rebus kembali dengan 900 ml air
- Tambahkan daun salam,serai,jahe,dan lengkuas masak kembali dengan api sedang,lalu angkat daging ayam dan goreng sebentar di minyak panas
- Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langur hilang,lalu masukan bumbu ke dalam panci yg berisi air kaldu,tambahkan kaldu bubuk,garam,dan gula masak sampai mendidih
- Tambahkan potongan daun bawang,dan ayam suir lalu koreksi rasa jika suda pas angkat dan matikan api
- Penyajian,tata kol,toge ke dalam mangkuk lalu siram dengan kua soto,tambahkan irisan tomat telur rebus lalu taburi dengan daun bawang dan seledri dan bawang goreng terakhir kasih perasan jeruk nipis dan beri sambal,soto ayam kua bening siap di sajikan….
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kua bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
