Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica pedas menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica pedas:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Ambil bahan uleg
- Sediakan 10-15 buah cabai rawit
- Gunakan 3 buah cabai merah kriting
- Sediakan 1 buah cabai merah besar
- Sediakan 1 buah kunyit
- Gunakan 1 ruas ibu jari Jahe
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan bumbu geprek
- Gunakan 2-3 batang serai
- Ambil 1 ruas ibu jari Lengkuas
- Siapkan 3-4 lembar daun jeruk
- Siapkan Kemangi untuk taburan
Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak.
Cara membuat Ayam rica pedas:
- Tumis semua bumbu uleg sampe harum (jika tidak suka pedas bisa pakai 5 - 7 buah cabai rawit)
- Masukkan semua bumbu geprek
- Masukkan setengah kg ayam yg sudah dipotong menjadi 8 bagian aduk sampai berubah warna kekuningan
- Masukkan air nyemek2/become soggy/sedikit basah, cicipi, jika kurang pas bisa ditambah garam dan micin
- Aduk2 lagi, tutup, tunggu 10 menit
- Aduk2 lagi, pastikan ayam sudah empuk dan rasa sudah pas
- Biarkan air berkurang sehingga bumbu lebih merasuk
- Kecilkan api, masukkan kemangi yg sudah dicuci bersih, aduk2 sebentar, tutup, tunggu 5 menit, matikan api, sajikan
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Lihat juga resep Tulang ayam rica pedas enak lainnya. Seminggu full ada orderan sosis solo dan tahu isi pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
