Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica rica memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica rica:
- Sediakan 1/2 kg Ayam
- Siapkan 1 bawang bombay
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 8 bawang merah
- Siapkan 4 kemiri
- Siapkan 2 cabe merah
- Siapkan 5 cabe rawit
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm laos
- Ambil 1 serai
- Siapkan 1 daun jeruk
- Siapkan 1 daun salam (optional)
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdm Kunyit bubuk
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam rica-rica ini menu favorite dikeluarga saya. Hampir setiap weekend orang-orang rumah request menu ini. rasanya yang pedas & gurih bikin ketagihan.makan sama ayam rica-rica pasti sampe nambah nasi terus selain ayam, saya juga biasa pakai bebek.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica:
- Bersihkan ayam terlebih dahulu.
- Rebus ayam hingga matang lalu tiriskan
- Ulek semua bumbu halus dan potong2 bombay. lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan bawang bombay, jahe, laos, daun jeruk. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dan beri air sedikit
- Incipi rasa, jika dirasa udah pas, masukan ayam. Aduk ayam hingga bumbu rata
Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
