Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah. Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal kelezatannya. Ayam juga memiliki kandungan protein yang sangat besar dan baik untuk kesehatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar kecap pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar kecap pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Kecap Pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Kecap Pedas:
- Sediakan 1 kg ayam
- Sediakan Bumbu Ungkep
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan 1 sendok teh jintan bubuk
- Ambil 1 sendok teh merica bubuk
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Ambil 10 buah cabe keriting
- Siapkan 20 buah cabe rawit
- Ambil 4 biji kemiri
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Dengan dimasak bersama bumbu halus yang di atas api kecil, teknik mengungkep ini akan memastikan rasa meresap jauh ke dalam daging ayamnya. Ayam yang dibakar akan memunculkan anyir harum yang khas yang mampu membuat kita ingin segera mencicipinya. Dan bagi anda yang suka pedas, kuliner ini sangat pas dengan pedasnya cabai rawit yang segar. Untuk itulah, resep ini aku beri nama Resep Ayam Bakar Kecap Pedas.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kecap Pedas:
- Potong ayam dalam ukuran sedang/besar. Lalu bersihkan
- Haluskan seluruh bumbu
- Tumis hingga harum. Tambahkan kecap manis dan air secukupnya
- Masukkan ayam, biarkan terendam keseluruhan. Masak hingga matang
- Setelah matang, tiriskan
- Panaskan pemanggang, letakkan ayam
- Ayam bakar telah siap. Silakan dihidangkan dengan atau tanpa sambal kesukaan :) makin mantap pake sayur lalap yaa
Karena rasanya yang benar-benar pedas menggoyang lidah. Pengen banget bikin ayam bakar ala RM sri rejeki cilegon. Dengan bermodal ngarang aja, akhirnya bikinlah ini. Tapi ternyata rasanya beda sama sri rejeki itu. Dan tetep dibilang enak sama suami. sepertinya saya dan sri rejeki punya style yang beda!!.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kecap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
