Lagi mencari ide resep soto ayam kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kudus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kudus memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kudus:
- Gunakan 500 gr ayam negri
- Sediakan 2 ltr air
- Ambil 2 btg serai
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg bawang prei
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya lada bubuk dan garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawangputih
- Siapkan 4 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit (saya 1 sdt kunyit bubuk)
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt jintan bubuk
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil 1 bks taoge diseduh dg air panas
- Gunakan Sesuai selera sambal rawit
- Siapkan Ayam suir
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan 2 bh tomat(dari saya)
- Siapkan 3 bh telur (dari saya)
- Ambil Perkedel kentang (dari saya)
- Gunakan Bawang putih goreng, bawang merah goreng
- Siapkan Seledri cincang
- Siapkan Kubis secukupnya (dari saya) cincang dan seduh dg air panas
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kudus:
- Bersihkan ayam dan kucuri jeruk nipis, bilas bersih, rebus air untuk membuat kaldu, tambahkan daun salam, garam, fan dan ketumbar bubuk serta kunyit bubuk, rebus dg apu kecil agar kaldu jd bening, setelah matang angkat ayam lalu goreng dan di suir, sisihkan
- Bersihkan bumbu lalu haluskan, panaskan penggorengan dan tumis bumbu halus serta bumbu aromatik hingga harum, kemudian masukkan kaldu ayam serta tambahkan air
- Jika sudah mendidih masukkan bawang prei cincang dan bumbui dg gula garam dan lada, tes rasa, jika sudah pas matikan api
- Siapkan pelengkap soto, ambil mangkuk saji, beri taoge, kubis dan ayam suir tambahkan kuah dan taburi dg bawang goreng dan bawang purih goreng serta seledri, sajikan dg pelengkap.
- Dah siap😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
