Ayam Goreng Kalasan
Ayam Goreng Kalasan

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
  1. Ambil 2 ekor ayam kampung
  2. Ambil 600 ml air kelapa
  3. Ambil Minyak untuk menggoreng
  4. Sediakan 1 batang serai
  5. Siapkan 3 lembar daun salam
  6. Ambil 3 sdm gula merah
  7. Siapkan 1 sdt micin jamur
  8. Gunakan 1 sdm garam (sesuaikan dengan selera)
  9. Sediakan Bahan marinasi
  10. Siapkan Garam + jeruk nipis
  11. Siapkan Bumbu Halus
  12. Gunakan 5 siung bawang putih
  13. Siapkan 10 siung bawang merah
  14. Gunakan 10 buah kemiri (sangrai)
  15. Siapkan 2 sdm ketumbar (sangrai) pake bubuk juga OK
  16. Siapkan 3 cm kunyit
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
  1. Potong ayam, cuci bersih, marinasi dengan garam secukupnya dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit (untuk membuang bau amis pada ayam) lalu cuci bersih
  2. Haluskan bumbu halus(me:blender, lalu diulek agar halus, ketumbar saya ulek dulu)tumis dengan sedikit minyak dalam panci presto, masukkan serai dan daun salam. Tumis sampai harum, masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air kelapa, gula merah, garam dan micin jamur. Aduk rata. Kecilkan api, Tutup presto. Masak sekitar 30 menit, matikan api. Tunggu sampai panci presto tidak mendesis dan uap hilang baru buka
  3. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, tiriskan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!