Lagi mencari ide resep sempol/kaki naga ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol/kaki naga ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol/kaki naga ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sempol/kaki naga ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sempol/kaki naga ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sempol/Kaki Naga Ayam menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sempol/Kaki Naga Ayam:
- Ambil 1/2 kg ayam paha atas, fillet
- Gunakan 4 siung bawang putih haluskan
- Ambil 2 buat wortel potong dadu kecil
- Ambil 2 helai daun bawang iris halus
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 13 sdm tepung tapioka (jgn munjung2 ya)
- Siapkan secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm kecap asin
Langkah-langkah menyiapkan Sempol/Kaki Naga Ayam:
- Haluskan fillet ayam dengan chopper
- Dalam wadah, campur ayam giling, wortel, daun bawang, telur, lada, kaldu jamur, minyak wijen dan kecap asin. Aduk rata
- Setelah rata masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai tepung habis
- Ambil sedikit adonan lalu beri stick es cream, lakukan sampai adonan habis
- Dalam panci, panaskan air hingga mendidih lalu masukan sempol dan rebus sampai sempol matang (kalo sudah mengapung biarkan dulu jangan lgsg diangkat supaya adonan benar2 matang)
- Jika sudah matang, angkat lalu dinginkan sblm masuk tepak/wadah penyimpanan, kalau mau makan tinggal goreng. Bisa digoreng dengan ditambahkan tepung panir, tepung bumbu atau telur yang dikocok lepas (kyk saya)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sempol/Kaki Naga Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
