Lagi mencari inspirasi resep ceker ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker ayam rica rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ceker ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ceker ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ceker Ayam Rica Rica memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ceker Ayam Rica Rica:
- Sediakan 1 kg daging ayam
- Siapkan 1/4 ceker
- Sediakan 15 buah cabe rawit keriting dan rawit merah campur
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 ruas jahe,geprek
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas,geprek
- Sediakan 3 lbr daun jeruk,sobek2
- Siapkan 3 tangkai daun kemangi
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 buah sereh,geprek
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 buah kemiri,sangrai
- Gunakan 1 sdm gula pasir2
- Gunakan 1/4 garam,masako
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Haluskan bumbu :
- Ambil Bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,kunyit,tomat
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu Hampir semua orang menyukai citarasa dari ceker ayam dan kuliner olahannya.
Langkah-langkah menyiapkan Ceker Ayam Rica Rica:
- Siapkan bahan semua nya.lalu haluskan semua bumbu rempah nya kecuali daun2 nya
- Cuci bersih ayam nya beri garam + perasan jeruk nipis biar gak bau amis.setelah itu ungkep ayam nya (ungkep tanpa bumbu) sekitar -/+ 10 menit.diungkep supaya tidak bau amis dan keluar darah nya
- Siapkan wajan pnas yg sudah berisi minyak sayur lalu tumis bumbu halus semua serta daun rempah2 nya,tumis hingga harum dan berubah warna.beri bumbu penyedap rasa garam,gula,masako supaya meresap
- Masukan ayam dan ceker yang sudah di ungkep tadi,beri air secukup nya lalu masak sampai mendidih
- Masukan daun kemangi + daun bawang aduk rata,lalu cek rasa.sudah mendidih angkat
- Sajikan..
Resep Ayam Rica Rica Asli Manado. Penggemar kuliner dan masakan pedas memang wajib mencoba masakan yang terknal dari Manado ini. Lihat juga resep Ceker Mercon (Presto) enak lainnya. rica-rica ceker ayam. Salah satunya ceker rica-rica dengan bumbu pedas khas Indonesia. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ceker Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
