Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Sediakan 1 kg ayam, rebus sebentar lalu bakar
- Siapkan 1 ruas Jahe, memarkan
- Sediakan 1 bongkah Lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 lembar Daun Salam, sobek ²
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk, sobek²
- Ambil 1 batang Serai, memarkan lalu simpul
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil, potong jadi 2
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris kasar
- Gunakan 2 siung Bawang Putih, iris halus
- Ambil 2 buah Bawang Merah, iris halus
- Ambil secukupnya Kemangi
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 4 butir Bawang Merah
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Siapkan 3 buah Cabai Merah Besar
- Ambil 7 buah Cabai Rawit Merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Kaldu Bubuk
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Blender bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, cabai merah, dan cabai rawit hingga halus
- Iris halus bawang putih dan bawang merah, sisihkan lalu Jahe, lengkuas, serai memarkan, sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai layu, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai tumis hingga layu dan wangi
- Masukkan bumbu halus tumis hingga matang dan wangi, tambahkan lada, gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata
- Masukkan ayam, masak sampai ayam terserap bumbu, lalu masukkan air sampai ayam terendam dgn sempurna, masak hingga kuah menyusut
- Masukkan tomat dan daun bawang aduk rata lalu tambahkan kemangi masak hingga layu dan kuah menyusut. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado. Sesuai dengan namanya tentunya cita rasanya pedas merekah. Cara membuat ayam rica rica pedas ini cukup mudah. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
