Sedang mencari ide resep soto ayam seger yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam seger yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam seger, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam seger enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam seger sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Seger menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Seger:
- Ambil 1/2 kg ayam kampung
- Siapkan 1 batang daun bawang (diiris-iris)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 1 ruas ibu jari kunyit
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas ibu jari jahe
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sendok teh merica
- Siapkan 1,5 liter air matang
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Siapkan 1 sendok makan gula
- Siapkan 1 sendok makan minyak untuk tumis
- Siapkan 1/4 liter minyak untuk goreng ayam
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Kentang goreng (saya 1 buah kentang)
- Gunakan Suun
- Gunakan Seledri (iris tipis-tipis)
- Sediakan Tauge pendek
- Sediakan Sambal kemiri
- Sediakan Jeruk nipis
Cara membuat Soto Ayam Seger:
- Haluskan bumbu-bumbu kemudian tumis bersama daun bawang dan ayam yang sebelumnya telah direbus dan buang airnya
- Masukkan air matang dan biarkan mendidih. Masukkan gula garam dan koreksi rasanya. Biarkan sampe ayam cukup empuk dan bumbu meresap. Angkat ayam dan tiriskan.
- Goreng ayam hingga kecoklatan dan goreng kentang yang telah diiris tipis-tipis serta bawang goreng sebagai pelengkap. Seduh taoge dengan air panas biarkan 5 menitan dan tiriskan. Siapkan suun dengan cara rendam dalam air panas selama 10 menit.
- Soto ayam seger pun siap untuk dihidangkan. Suwir atau iris ayam yang telah digoreng, sajikan di mangkuk atau piring kemudian beri bahan pelengkap suun, taoge, seledri dan kentang goreng serta bawang goreng, beri irisan jeruk nipis untuk sensasi segarnya. Jika suka pedas buatkan sambal kemiri sebagai pelengkapnya. Seger banget kan Cookpaders…😋😋😋 Gampil kan buatnya😁
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
