Anda sedang mencari ide resep kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Ayam memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari Ayam:
- Sediakan Bahan Utama
- Siapkan 1/2 kg Ayam (bagian Paha, Sayap atau Dada)
- Sediakan 1/4 kg Ceker Ayam (Anakku suka ceker ayam)
- Siapkan 5 buah Kentang
- Sediakan 2 buah Wortel
- Sediakan Kelapa Parut untuk bahan Santan
- Gunakan secukupnya Air panas
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil sejempol Jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan sejempol Kunyit
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu lainnya
- Gunakan 2 Batang Sereh
- Ambil 4 Lembar Salam
- Gunakan 1 Sdm Ketumbar Bubuk
- Ambil 1 ruas jempol Lengkuas
- Ambil 5 Lembar Daun Jeruk buang tulang daunnya
- Gunakan Kaldu Ayam
- Ambil Garam
- Siapkan Gula putih
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis untuk membuang bau amis ayam dan ceker
Langkah-langkah membuat Kari Ayam:
- Cuci bersih Ayam dan Ceker Ayam, beri perasan jeruk nipis (diamkan sejenak). Lalu didihkan air dalam panci, masukkan Ayam dan Ceker Ayam kedalam air mendidih. Rebus selama 15-20menit. Sisihkan
- Ulek bahan Bumbu Halus
- Kupas, potong dan bersihkan Kentang. Lalu digoreng
- Tumis Bumbu Halus dalam minyak, masukan bumbu lainnya
- Masukkan Ayam dan Ceker Ayam kedalam bumbu diatas wajan tadi. Aduk sampai merata
- Masukkan Air Panas kedalam wajan sampai menutupi Ayam dan Ceker Ayam. Masak sampai ayam dan ceker empuk
- Peras kelapa parut yg disiram air panas (Santan Kelapa). Masukkan kentang goreng dan wortel yg sudah dipotong kecil2. Masak sampai bumbu meresap
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam (jika perlu), kaldu ayam dan gula putih (sedikit). Kari Ayam siap disajikan❤😍😘
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
