Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-rica menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-rica:
- Ambil 500 gram daging ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 ikat daun kemangi
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan bumbu Atomatik
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 3 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 6 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 buah tomat uk.sedang
- Gunakan 2 cm ruas jahe
- Sediakan 20 gram gula aren
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam rica-rica ini menu favorite dikeluarga saya. Hampir setiap weekend orang-orang rumah request menu ini. rasanya yang pedas & gurih bikin ketagihan.makan sama ayam rica-rica pasti sampe nambah nasi terus selain ayam, saya juga biasa pakai bebek.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit. Blender bumbu hingga halus
- Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan matang. Masukkan potongan daging ayam masak hingga daging ayam berubah warna beri air masak sampai asat.tes rasa
- Masukkan daun kemangi aduk sebentar.angkat
- Ayam rica-rica siap d sajikan
Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
