Lagi mencari inspirasi resep soto ayam (ala chef) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam (ala chef) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (ala chef), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam (ala chef) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam (ala chef) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam (ala chef) memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam (ala chef):
- Siapkan 1/2 ekor Ayam (potong kecil)
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Gunakan Sedikit jahe
- Ambil 3 lbr Daun Salam
- Gunakan 5 lbr Daun Jeruk
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 2 btg Sereh (dikeprek)
- Gunakan Sejumput jinten
- Siapkan Secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur
- Gunakan 2 btg seledri (sebagian diikat, sebagian dipotong kecil)
- Siapkan Secukupnya Daun bawang/ onclang
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya Brambang goreng
- Sediakan Untuk Koya:
- Sediakan 1/2 sdt Bawang putih goreng
- Sediakan 1 buah Krupuk Udang
Cara menyiapkan Soto Ayam (ala chef):
- Bersihkan 1/2 ekor ayam. Potong kecil.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, garam, gula, ketumbar, jinten, merica, kaldu jamur. Laos, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk dikeprek.
- Tumis bumbu halus+geprek hingga harum. Masukkan ayam. Tambah air secukupnya. Masak hingga ayam empuk.
- Masukkan ikatan seledri. Tambah garam, gula, merica, kaldu jamur. Tes rasa. Jika sdh pas, angkat ikatan seledri. Masukkan seledri+onclang yg sdh dipotong kecil. Masukkan brambang goreng. Siap disajikan. 😘👌👍
- Sebagai pendamping, haluskan bahan koya. Tambah lebih nikmat jika ditaburi koya….mmmm
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam (ala chef) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
