Lagi mencari ide resep ayam bakar/kecap ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar/kecap ungkep yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Ungkep Bumbu Kecap (bakar/goreng) Ini menu sederhana yg tidak pernah gagal untuk disajikan. Dan masih #DiRumahAja,, Mumpung hari libur dan harus up imun untuk stamina di tengah wabah saat ini. Buat kesenangan dengan makanan olahan kecap kesukaanku,, yukk mari yang ingin ikutan recook,, Fitria Agustina Hartati.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar/kecap ungkep, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar/kecap ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar/kecap ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar/kecap ungkep menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar/kecap ungkep:
- Ambil Bahan halus
- Siapkan 11 bawang merah
- Sediakan 9 bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan Bahan
- Sediakan 1 ekor ayam
- Ambil 1 sdm garam/secukupnya
- Sediakan 7 sdm kecap manis bango
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Siapkan 2 sdm gula putih
- Siapkan 2 sdm kaldu jamur/secukupnya
- Ambil 3 sdm air asam jawa
- Ambil 5 lembar salam
- Gunakan 2 ruas sereh digeprek
- Siapkan 600 ml air
Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan Masukkan ayam diatas beserta semua bumbu halusnya dan beri air bersih secukupnya. Rebus atau ungkep ayam dan masukkan daun salam, air. Ungkep ayam kecap. - Cara Membuat Ayam Bakar Kecap - Sajian klasik ayam bakar kecap memang tidak pernah salah. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar/kecap ungkep:
- Blender bumbu halus. Tumis dengan minyak, masukan salam dan sereh hingga wangi
- Masukan ayam, balur rata, tambahkan air hingga ayam terendam
- Tambahkan bumbu sisanya
- Ungkep sekitar 15-20 menit dengan wajan tertutup
- Buka penutup wajan dan biarkan air surut
Rebus atau ungkep ayam dan masukkan daun salam, air asam dan kecap manis kental yang sudah dipersiapkan. Kedua ayam bakar ini tentu saja sama-sama enak, tapi kalau Saya sih sukanya ayam bakar ungkep kecap karena dagingnya matang sempurna sampai dalam dan lunak. Sedangkan untuk ayam bakar tanpa ungkep untuk bumbu umumnya tidak masuk sampai kedalam dan lebih kering dibanding ayam bakar ungkep. Namun semua tergantung selera masing-masing ya. Resep Ayam Bakar Kecap Bango yang Bisa Dikuasai Siapa Saja..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar/kecap ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
