Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 27 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 50 gr soun rendam air panas
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 10 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Secukupnya tomat, kol iris
- Sediakan Secukupnya toge rebus
- Sediakan Secukupnya bawang goreng, daun bawang
- Siapkan Secukupnya telur rebus
- Siapkan Sambal, jeruk nipis
- Gunakan Bubuk koya
- Gunakan 6 kerupuk udang
- Ambil 3 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam dengan 1/2 sdm garam hingga matang. Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas hingga harum, masukan ke rebusan ayam, beri bumbu garam, kaldu ayam, lada, sedikit gula, masak hingga mendidih. Sisihkan ayamnya, suir
- Siapkan bahan pelengkap. Untuk koya goreng kerupuk dan bawang putih hingga sedikit kecoklatan dan garing, tiriskan dan dinginkan, kemudian haluskan, kalau kurang asin bisa ditambah garam/kaldu ayam bubuk.
- Masukan soun, potongan tomat, toge, kol, suiran daging ayam, tuang kuah, beri bubuk koya, bawang goreng, daun bawang iris, sambal, jeruk nipis siap dihidangkan dengan nasi hangat dan perkedel kentang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
