Tulang ayam rica pedas
Tulang ayam rica pedas

Sedang mencari ide resep tulang ayam rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tulang ayam rica pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tulang ayam rica pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tulang ayam rica pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Seminggu full ada orderan sosis solo dan tahu isi pedas. Alhasil tulang ayam sisa filletpun menumpuk di freezer. Seperti biasa, daripada dibuang lebih baik dimanfaatkan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tulang ayam rica pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tulang ayam rica pedas menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tulang ayam rica pedas:
  1. Ambil 1 kg tulang ayam
  2. Siapkan Segenggam cabe rawit utuh
  3. Sediakan 1 batang sereh, geprek
  4. Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek
  5. Sediakan 1 lembar daun salam
  6. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  7. Ambil 1 jempol jahe, geprek
  8. Sediakan 1 batang daun bawang, iris serong
  9. Sediakan 1 buah tomat, iris
  10. Sediakan 1 sdm garam (sesuaikan selera)
  11. Ambil 1 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
  12. Siapkan 1/2 sachet kaldu bubuk
  13. Siapkan secukupnya Air
  14. Siapkan Minyak untuk menumis
  15. Sediakan Bumbu halus :
  16. Siapkan 10 butir bawang merah
  17. Gunakan 8 siung bawang putih
  18. Siapkan 5 buah cabe merah
  19. Sediakan 20 buah cabe rawit (sesuaikan)
  20. Gunakan 1 sdt ketumbar
  21. Sediakan 5 butir kemiri
  22. Gunakan 2 ruas kunyit

Kuliner Manado begitu beragam, bumbu rempah-rempahnya lengkap, sehingga rasanya jadi khas dan sedap. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih!

Cara menyiapkan Tulang ayam rica pedas:
  1. Cuci bersih tulang ayam. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum & matang. Masukkan rempah2 yg lain. Aduk rata.
  3. Masukkan tulang ayam, aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan air. Biarkan mendidih.
  4. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, daun bawang, cabe rawit utuh dan irisan tomat.
  5. Masak sampai kuah menyusut dan meresap. Jangan lupa koreksi rasa.
  6. Siap disajikan..

Jika Anda mempunyai tulang ayam sisa membuat menu masakan utama keluarga Anda, tidak ada salahnya tulang ayam dan kaki ayam dijadikan masakan rica-rica tulang dan kaki ayam. Bisa untuk menambah menu makan malam keluarga Anda. Sebagaimana yang kita ketahui bahwa di Indonesia terkenal dengan kekayaan rempahnya,perpaduan rempah yang sangat enak akan. Lihat Resep Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas".

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tulang ayam rica pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!