Kari Ayam kentang
Kari Ayam kentang

Lagi mencari ide resep kari ayam kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam kentang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari ayam kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Ayam kentang menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari Ayam kentang:
  1. Gunakan 1 kg Ayam negeri (10 potong)
  2. Gunakan 2 buah kentang uk sedang
  3. Ambil 800 ml air
  4. Sediakan 20 ml minyak utk menumis
  5. Ambil Bumbu halus
  6. Gunakan 7 siung bawang merah
  7. Ambil 5 siung bawang putih
  8. Ambil 5 butir kemiri
  9. Ambil 4 cm kunir
  10. Ambil 1 cm jahe
  11. Gunakan 7 Cabe merah
  12. Sediakan 5 Cabe rawit
  13. Gunakan Bahan dan bumbu lainnya
  14. Siapkan 4 cm lengkuas geprek
  15. Gunakan 1 sereh geprek
  16. Ambil 3 lbr daun salam
  17. Gunakan 3 lbr daun jeruk purut
  18. Siapkan 5 butir kapulaga
  19. Siapkan 1 jempol gula jawa
  20. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
  21. Siapkan 80 ml santan instan
  22. Sediakan 1/2 sdm kaldu ayam
  23. Ambil 1 sdt garam
Langkah-langkah membuat Kari Ayam kentang:
  1. Cuci bersih potongan ayam, rebus hingga masak, buang air rebusan, ulangi rebus lagi hingga masak, ambil potongan ayam dan tiriskan
  2. Kupas kentang, potong-potong sesuai selera, cuci bersih, goreng hingga matang, tiriskan
  3. Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, cabe merah dan cabe rawit) hingga halus
  4. Tumis bumbu halus, lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam, daun jeruk purut, ketumbar bubuk, kapulaga dan gula jawa hingga harum, masukkan santan, aduk merata, tunggu masak, masukkan air, aduk, tunggu masak, masukkan kaldu ayam dan garam, cicipi, bila sesuai, masukkan potongan ayam dan kentang, tunggu masak, kecilkan api, diamkan 10 menit. Selesai —> siap disajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!